Quindão no liquidificador!
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
2 garrafas de leite de coco (400 ml)
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme e sirva.
- Se desejar, decore com coco ralado.
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