BRIGADEIRO DE SUCO DE LARANJA

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  --Ingredientes-Ingredientes
  
  
  1 xícara de chá de suco de laranja    Ingredientes
• 1 xícara de chá de leite----Ingredientes
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de coco ralado
• 5 colheres de azeite
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja
• 1 colher de chá de raspas de casca de limão

---Ingredientes

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque as gemas e o de suco de laranja e bata com o auxílio de um batedor manual por 2 minutos
2. Reserve
3. Em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar, o leite e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer até ferver
4. Junte as gemas batidas com o suco de laranja ao coco ralado, raspas de casca de laranja e raspas de casca de limão ralada
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre
6. Retire do fogo, transfira para um prato fundo untado com margarina e deixe esfriar
7. Faça bolinhas com as mãos, passe no açúcar cristal e sirva