Receita de Carne assada com cerveja preta especial

Por Knorr

Ingredientes 1 embalagem de Knorr Minha Carne Friboi Assada sabor caseiro 800g de alcatra em um pedaço só 400g de abobrinha cortada em rodelas grossas 4 colheres (sopa) de cerveja preta Recomendado por Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Retire o saquinho plástico da embalagem de Knorr Minha Carne Assada. Abra-o com cuidado e separe o lacre. Apoie o saquinho sobre uma assadeira e acomode a peça de alcatra. Junte a abobrinha e a cerveja. Adicione metade do tempero Knorr Minha Carne Assada. Espalhe delicadamente sobre todos os ingredientes e repita a operação do outro lado da peça de carne com o restante do tempero. Feche o saquinho com o lacre. Leve ao forno preaquecido por 1 hora e 15 minutos. Retire do forno e corte o saquinho, tendo cuidado com o vapor. Passe para uma travessa,fatie a carne e sirva em seguida. Dica: Evite colocar o saquinho próximo às paredes do forno, pois ele pode romper. Não utilize em temperatura alta (200ºC), apenas em temperatura média(180ºC) ou baixa (160ºC). O saquinho é indicado para ser usado em forno à gás ou forno elétrico. Não utilize em microondas. Rendimento: 10 porções

Fonte: Comida e Receitas - 

Arroz de Carreteiro

Por Knorr

Ingredientes 1/2 kg de carne-seca cortada em cubos pequenos 1 litro de água fria 3 colheres (sopa) de óleo 1 1/2 xícara (chá) de arroz 1 cebola média cortada em cubos 2 tomates médios cortados em cubos 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 cubo de caldo de carne 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente Recomendado por Modo de preparo Na véspera, coloque a carne em uma tigela, cubra com água e reserve por 12 horas, trocando a água 3 vezes nesse período. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com a água fria e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, espere sair o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, junte a carne, acrescente o arroz e refogue por 2 minutos. Adicione a cebola, os tomates e o cheiro-verde. Refogue por mais 2 minutos. Dissolva o cubo de caldo de carne KNORR na água e acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até secar o líquido e o arroz ficar macio. Retire do fogo, aguarde 5 minutos e sirva a seguir. Dica: Para liberar completamente o excesso de sal da carne-seca, corte-a em cubos antes de colocá-la de molho. Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-carreteiro-especial.html#ixzz3CY8QKUPE