sábado, 6 de setembro de 2014

Receita de Carne assada com cerveja preta especial


Por Knorr   
Foto: Knorr
Ingredientes
  • 1 embalagem de Knorr Minha Carne Friboi Assada sabor caseiro
  • 800g de alcatra em um pedaço só
  • 400g de abobrinha cortada em rodelas grossas
  • 4 colheres (sopa) de cerveja preta
Modo de preparo
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Retire o saquinho plástico da embalagem de Knorr Minha Carne Assada.
  • Abra-o com cuidado e separe o lacre.
  • Apoie o saquinho sobre uma assadeira e acomode a peça de alcatra.
  • Junte a abobrinha e a cerveja.
  • Adicione metade do tempero Knorr Minha Carne Assada.
  • Espalhe delicadamente sobre todos os ingredientes e repita a operação do outro lado da peça de carne com o restante do tempero.
  • Feche o saquinho com o lacre.
  • Leve ao forno preaquecido por 1 hora e 15 minutos.
  • Retire do forno e corte o saquinho, tendo cuidado com o vapor.
  • Passe para uma travessa,fatie a carne e sirva em seguida.
Dica: Evite colocar o saquinho próximo às paredes do forno, pois ele pode romper.
Não utilize em temperatura alta (200ºC), apenas em temperatura média(180ºC) ou baixa (160ºC).
O saquinho é indicado para ser usado em forno à gás ou forno elétrico.
Não utilize em microondas.
Rendimento: 10 porções


Fonte: Comida e Receitas - 

Arroz de Carreteiro


Por Knorr   
Foto: Knorr
Ingredientes
  • 1/2 kg de carne-seca cortada em cubos pequenos
  • 1 litro de água fria
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 2 tomates médios cortados em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente
Modo de preparo
  • Na véspera, coloque a carne em uma tigela, cubra com água e reserve por 12 horas, trocando a água 3 vezes nesse período.
  • Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com a água fria e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • Apague o fogo, espere sair o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada ou até a carne ficar macia.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, junte a carne, acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
  • Adicione a cebola, os tomates e o cheiro-verde. Refogue por mais 2 minutos.
  • Dissolva o cubo de caldo de carne KNORR na água e acrescente ao arroz.
  • Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até secar o líquido e o arroz ficar macio.
  • Retire do fogo, aguarde 5 minutos e sirva a seguir.
Dica: Para liberar completamente o excesso de sal da carne-seca, corte-a em cubos antes de colocá-la de molho.
Rendimento: 6 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-carreteiro-especial.html#ixzz3CY8QKUPE