Algumas vezes queremos fazer uma receita (muitas vezes uma cobertura) e paramos porque não temos açúcar de confeiteiro em casa .

Muitos não sabem, mas o açúcar de confeiteiro é um tipo de açúcar muito fino, com a adição de cerca de 3% de amido de milho (Maízena) em sua composição.

Pode fazer o açúcar de confeiteiro em casa



    Ingredientes :
  • 1 xícara de açúcar comum (tritutado ou cristal)

  • 2 colheres de sopa de amido de milho (farinha Maizena)
    Preparação :
  1. Bata os ingredientes no liquidificador em velocidade média.
    Após alguns segundos, pare e mexa com uma colher para misturar o açúcar que fica preso na lateral. (Repita quantas vezes for necessário)

  2. Bata até que a mistura esteja bem fina.
    O açúcar, já está pronto para ser utilizado na preparação da sua sobremesa.