PÃO DE MINUTO

Pão de Minuto

 

No início da manhã, ou no fim de tarde... Dá aquela fominha,que tal preparar aquela receita.



Ingredientes

• 1 pote de Iogurte Natural


• 2 colheres de sopa de manteiga


• 1 colher de sopa de açúcar


• 1 ovo


• 1 colher de chá de sal


• 2 xícaras de farinha de trigo


• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó


• 1 gema para pincelar

• Modo de Preparo

Misture o Iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal.
Peneire sobre esta mistura a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem a massa (não é necessário sovar) e faça pãezinhos redondos.
Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve para assar em forno médio a 180º, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.
Retire do forno, abra o pãozinho e passe uma camada de manteiga, ou requeijão, ou uma deliciosa geleia e... Huuuuuum!!!

ROLINHOS DE BERINJELA C/ RICOTA E MOLHO ROSÉ

Rolinhos de Berinjela c/Ricota e molho rosé

 

Ingredientes

• berinjelas


• mix de temperos a gosto


• 1 ovo


• farinha de rosca para empanar


• Recheio


• 200 grs de ricota esfarelada


• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso


• 1 tomate grande picado


• azeita a gosto


• orégano e sal a gosto


• Molho


• Molho de tomates pronto


• 1/2 caixinha de creme de leite


• queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Descasque as berinjelas e corte no sentindo do comprimento em fatias finas. Vá colocando-as em água e sal para tirar o amargor.


2. Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes, até obter um creme. Reserve


3. Esquente ou faça um molho  de tomates e adicione o creme de leite. Misture bem. Reserve.


4. Tempere as fatias de berinjela com alho picadinho, bata o ovo, e passe as fatias por ovo e farinha derosca. Frite as fatias e vá colocando em papel absorvente.


5. Em um prato vá recheando as fatias de berinjela com uma pequena porção de ricota e enrole como um rocambolinho


6. Distribua um pouco de molho no fundo de um refratário e disponha os rolinhos.


7. Despeje o molho por cima e salpique queijo ralado


8. Leve ao forno para gratinar.


9. Servi com arroz e salada de brocólis


10. Bom Apetite!!

COMO FAZER MANTEIGA DE AZEITE DE OLIVA, O MELHOR SUBSTITUTO DA MARGARINA E DA MANTEIGA COMUM

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O azeite extravirgem de oliva é uma das gorduras mais saudáveis que existem na natureza.

Muito mais saudável que a manteiga e ainda mais que a margarina.

Uma pequena quantidade de azeite extravirgem (20 mililitros) supre 20% das necessidades diárias de vitamina E, que combate os famosos radicais livres (moléculas que circulam pelo sangue, causando doenças do coração, câncer e envelhecimento precoce).

O azeite também tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim.

E é indiscutível que um bom azeite deixa os pratos muito mais deliciosos.

Agora, imagine o sabor da manteiga de azeite de oliva...

É simplesmente maravilhoso!

Fácil de fazer, ela é muito melhor para a saúde que a manteiga comum e a margarina.

Lá vai a receita:

manteiga_de_azeite_de_oliva_-_novo_-_ed.jpg

INGREDIENTES

2 xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva

Ervas a gosto (orégano, manjericão, alecrim, louro, sálvia)

Pimenta-do-reino em grãos moídos na hora

Alho triturado a gosto (opcional)

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MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador durante todo o dia para se solidificar.

À noite, coloque na geladeira para amolecer e adquirir textura de manteiga.

Na manhã seguinte, você já poderá usar a sua manteiga de azeite.

Passe no pão, na torrada, na bolacha, enfim, use como uma manteiga ou margarina.

Conserve na geladeira (a nossa durou bem por quase um mês).

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