BATATA AO MOLHO BOLONHESA

Batata ao molho bolonhesa Ingredientes 01 colher (sopa) de salsa picada 04 batatas grandes 04 colheres (sopa) de batata palha 02 colheres (sopa) de azeite 01 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso 01 cebola pequena picada ½ lata de creme de leite sem soro 400 g de carne moída ½ xícara (chá) de molho de tomate Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Faça um corte no meio de cada batata, leve ao microondas por 8 a 10 minutos, não deixe cozinhar demais.
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a carne, refogue bem até ela ficar sequinha.
Tempere com a pimenta e o sal, acrescente o molho e deixe cozinhar por cinco minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite. Abra as batatas, recheie com o molho, cubra com a mussarela, salpique a batata e leve ao forno para gratinar.

BOLINHOS DE BACALHAU

DICA GOURMET

Bolinhos de Bacalhau Ingredientes 1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 1 gema Salsa e cebolinha picadas 1 dente de alho amassado 2 colheres de sopa de farinha de rosca 5 colheres de sopa de azeite Sal

 Modo de Preparo
Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem, tempere a gosto.
Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente