PIMENTÕES RECHEADOS COM CARNE MOÌDA

 

Ingredientes

• Ingredientes:
• 4 pimentões médios de cores diferentes
• . 400 g de carne moída
• . 2 colheres (sopa) de óleo
• . 2 cebolas
• . 1 dente de alho picado
• . Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
• . 1/4 de azeitonas verdes picadas
• . 1/2 de xícara (chá) de caldo de carne
• . 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• . 1 ovo cozido e picado
• . 4 tomates sem pele e sementes cortados em quatro

 

 

Modo de Preparo

Essa receita é ótima para servir como prato principal, acompanhada de massa, arroz branco ou salada. Modo de preparo: Em uma panela, coloque a carne moída e cozinhe até secar toda a água, mexendo de vez em quando para não queimar. Acrescente o óleo, uma cebola picada e o alho. Refogue por

• 

2 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Junte as azeitonas, 1/4 de xícara caldo de carne e o amido de milho. Deixe cozinhar, mexendo até engrossar ligeiramente.  Misture o ovo e desligue o fogo. Deixe esfriar. Corte a tampa dos pimentões e retire a semente. Recheie-os com a carne e prenda as tampas com palito. Em uma panela de pressão coloque camadas da cebola restante cortada em rodelas e camadas de tomate. Regue com o restante do caldo de carne e por cima distribua os pimentões. Leve ao fogo alto, quando começar a pressão coloque no fogo brando e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

GELATINA TRICOLOR COM LEITE CONDENSADO

Gelatina Tricolor com Leite Condensado
Super simples, faça essa delicia
Gelatina Tricolor com Leite Condensado


Ingredientes:

4 gelatinas de cores diferentes

1 lata de leite condensado



Modo de Preparo:
Prepare 3 gelatinas e deixe-as solidificar bem. Parta-as em pequenos cubos e reserve.



Bata o leite condensado com a gelatina restante, feita com 150 ml de água quente e 1,5 de água gelada.



Junte este creme aos cubos de gelatina e leve ao frigorífico para solidificar.



Pode servir o doce no próprio recipiente ou num prato, depois de desenformado.

CREPE NO PALITO

 

Ingredientes

• 04 copos de leite morno
• 04 copos de farinha de trigo
• 30 g r de fermento para pão
• 03 colheres (sopa) de maizena
• 02 colheres (sopa) de margarina
• 02 ovos
• 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Dissolva o fermento em um pouco do leite morno; Em um liquidificador bata a farinha, a maizena, a margarina, os ovos, o sal, e por final acrescente o fermento dissolvido no leite; Coloque porções de massa na máquina de fazer crepe (elétrica, ou aquelas para o fogão); O recheio faça de acordo com o seu gosto. E sirva quente!

 

 

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA RECHEADO

 

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• orégano a gosto

 

Modo de Preparo

Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo. Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura. Recheie com mussarela, presunto e orégano. Enrole com auxílio do plástico. Aperte as extremidades para que não abra ao assar. Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos, depois retire o papel e deixe até dourar.

 

 

SURPRESA DE BANANA

 

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida da lata de leite comum
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1/2 xíc de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• bananas prata o suficiente para cobrir o fundo do refratário, canela em pó a gosto

 

Modo de Preparo

1º) Polvilhe o açúcar para cobrir o fundo do refratário, espalhe as bananas fatiadas ao meio e por cima mais um pouco de açúcar e canela 2º) Leve ao fogo as gemas peneiradas, o leite condensado, leite comum, e o amido até engrossar e formar um mingau encorpado, mas não grosso e coloque por cima das bananas 3º) Bata as claras com 3 colheres sopa de açúcar até formar um suspiro, espalhe por cima do creme e faça picos com a ajuda da costas de uma colher (quem tem e quem sabe manejar faz com bico pitanga e saco de confeitar) Leve ao forno até dourar o merengue e formar uma caudinha no fundo da forma com as bananas; Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por umas 4 horas antes de servir. O que eu fiz não deu nem tempo de esfriar, acabou em pouco tempo.