terça-feira, 12 de janeiro de 2016

PÃO CASEIRO FAMÌLIA


Ingredientes

  • 1 ovo
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 copos de requeijão de água morna
  • 2 saquinhos de fermento seco 10 g cada
  • 9 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo mais ou menos
G

Modo de Preparo

  • Coloque o fermento na água morna quase fria, deixe uns 5 minutos, depois acrescente o açúcar, o sal, o ovo e o óleo, vai acrescentando a farinha de trigo, até soltar das mãos
  • Sove a massa até ficar macia, deixe descansar por uns 30 a 40 minutos, na bacia coberta com um pano
  • Depois divida a massa em 3 partes abra com um rolo e enrole igual rocambole
  • Coloque em forma untada só com farinha de trigo, e coloque para assar em forno sem pré-aquecer, porque se o forno for frio cresce mais
     
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Receita enviada por: Rosali

BOLO GELADO DE COCO


 

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 4 ovo
  • 3 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
  • *Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 a mesma medida da lata de leite integral
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • *Cobertura
  • 2 clara de ovo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • essência de baunilha a gosto
  • coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Modo de preparo: Pre-aqueça o forno em 180 graus. Separe as gemas das claras dos 4 ovos e reserve. Bata as claras em neve até obter picos firmes, acrescente delicadamente o açúcar,  as gemas, o trigo aos poucos, o leite  e por último o fermento. Misture bem. Unte uma forma com margarina e um pouco de farinha, despeje a mistura da massa e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio. Calda Junte todos os ingredientes da calda no liquidificador, bata por 2 minutos e despeje por todo o bolo depois de assado. Cobertura Para a cobertura, bata as claras em neve  com o açúcar e a baunilha, até obter picos firmes, Quando estiver com uma boa consistência, espalhe por cima do bolo por inteiro, fazendo movimentos leves para cobrir toda a massa. Por fim, salpique com coco ralado e leve à geladeira até a hora de servir. Mantenha-o sempre na geladeira para ficar geladinho e úmido
Foto Crédito: Thereza Camara