Maria mole

• 

• 2 xícaras de açúcar
• 50 g de gelatina em pó sem sabor
• 500 ml de água quente
• 500 g de coco ra

  MODO DE PREPARO

  1. Polvilhe a gelatina na água fervendo mexendo sempre
  2. Leve para batedeira e junte o açúcar
  3. Mexa bem
  4. Ligue a batedeira, por 10 minutos
  5. Dica: Coloque um pano de louça sobre a batedeira para não espirrar
  6. Unte um forma com óleo, coloque a maria mole e leve para gelar, corte em quadrados e
  7. passe no coco ralado, rende muito

COCADA BRANCA

• 4 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 3 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino
• 5 cravos-da-índia
• Canela em pau

Como fazer Cocada Branca

                                                                                                                      Fogo brando para não queimar

Foto: Cocada Branca

Modo de Preparo:

1- Colocar o açúcar e a água no fogo alto até formar uma calda.
2- Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole.
3- Retirar do fogo e adicionar o coco, os cravos-da-índia e um pedaço de canela.
4 -Colocar a panela no fogo, mexendo constantemente, até a calda adquirir novamente o ponto de bala mole.
5- Retirar a cocada do fogo, derramar no inox, alisar, cortar em quadrados. Deixar esfriar.