sexta-feira, 26 de agosto de 2016

BOLO DE BOLACHA SABOROSO


Ingredientes


  • Açúcar - 400 gr
  • 400g de Manteiga sem Sal
  • 700g de Bolacha Maria
  • 4 Ovos
  • 1 Limão (Raspa)
  • Café - O necessário para molhar as bolachas

Modo de Preparo


  • modo de preparo:
    • A manteiga têm de estar á temperatura ambiente.
    • Misturar a manteiga com o açúcar. Bater até fazer creme. Vai demorar uns 30 minutos. Leva tempo mas vale a pena.

    • Depois junte as gemas uma a uma. Bata bem até formar creme. Junte a raspa do limão.
    • Bata as claras em castelo. Misture as claras com cuidado. Sempre de cima para baixo.
    • Num prato de servir treine a forma com as bolachas. Elas têm que ficar encostadas umas as outras. Pode ser retangular ou em forma de flor a começar no centro.
    • Prepare o café. Ainda morno molhe as bolachas mas não as ensope. Coloque as bolachas molhadas no prato.
    • Cubra com uma camada fina de creme. Têm de ter paciência para ir tapando todos os espaços.
    • Outra camada de bolachas molhadas no café. Elas têm de ficar em cima das outras para formar um bolo. cubra com o creme.
    • Vá formando as camadas lembrando que a ultima camada é de creme e que têm de dar para cobrir á volta.
    • Não se preocupe se o creme não parecer muito homogéneo. Depois de o levar ao frigorífico o creme vai ficar rijo.
    • Pode decorar com nozes picadas, amêndoa torrada e depois picada ou chocolate raspado.
    • É importante ficar uma 4 horas no frio.
    • Depois vai ser fácil cortar o bolo.