SANDUICHE DE FORNO

Ingredientes:

• Manteiga para untar;


• 1 pacote de pão de forma;


• 1 copo de requeijão;


• 200 g de queijo prato;


• 200 g de queijo mussarela;


• 200 g de presunto;


• Meio copo de leite;


• Tomate em rodela (opcional);


• Orégano;


• Manjericão.

Modo de preparo:

1. Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão;


2. Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada;


3. Coloque queijo mussarela e orégano;


4. Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos).

  

BOLO DOS ANJOS

• I

Bolo dos Anjos

   

 

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo


• 2 colheres (sopa) de amido de milho


• 1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar cristal


• 1/2 colher (chá) de fermento em pó


• 9 claras grandes (no total de 250g)


• 1/4 de colher (chá) de cremor de tártaro


• 1 fava de baunilha


• 120g de manteiga derretida e quente

 

Modo de Preparo

1. Unte o fundo de uma forma de pudim, com buraco no meio, e polvilhe farinha.


2. Faça uma mistura com os ingredientes secos, ou seja, metade do açúcar, a farinha, o fermento e o amido de milho, e passe por uma peneira por quatro vezes, ou até ficar bem fininho e homogêneo.


3. Em seguida, coloque as claras na batedeira em velocidade baixa e quando começar a crescer e formar uma espuma densa, acrescente o cremor de tártaro e depois o açúcar, bem aos poucos, colher por colher.


4. Deixe batendo até ficarem com aparência cremosa e sem estarem super firmes como suspiro. Abra a fava de baunilha e raspe


5. bem as sementes. Acrescente-as nas claras e em seguida a manteiga quente e derretida.


6. Desligue a batedeira e incorpore os ingredientes secos com bastante cuidado. Ainda com muita atenção para não murchar, coloque colheradas da massa na forma.


7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 ou 45 minutos. Faça o teste do palito. É preciso esperar o bolo esfriar de cabeça para baixo, com a forma virada, por cerca de 1 hora.


8. Use uma faca nas bordas para desenformar o bolo

  

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