OMELETE ESPECIAL

Faça essa receita "Omelete especial" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

3 ovos

1 cebola picada

1 tomate picado

1 fatia de pimentão picado

2 colheres de farinha de trigo

Bacon

Queijo ralado

Bata os ovos, depois acrescente os outros ingredientes e bata mais e sal a  gosto

Agora é só fritar, só colocar na frigideira umas gotas de azeite.

Use frigideira antiaderente.

Fica fofinho e consistente.

CANJICA DA VOVÓ

Por Josiane Mendonça

Ingredientes 250g de milho para canjica 1 canela em pau 2 cravos da índia 2 litros de água 1,5 litro de leite quente 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite de corte em cubos Modo de preparo Deixe o milho de molho em água por 2 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão com a canela, o cravo e a água. Cozinhe por 35 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. Deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela. Adicione o leite quente, o leite condensado, o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando ou até a canjica amolecer e o caldo engrossar. Acrescente o doce de leite, misture e sirva em seguida.

Obser; Em vez de doce de leite, pode colocar coco ralado.

CANJICA DA VOVÓ

Por Josiane Mendonça

Ingredientes 250g de milho para canjica 1 canela em pau 2 cravos da índia 2 litros de água 1,5 litro de leite quente 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite de corte em cubos Modo de preparo Deixe o milho de molho em água por 2 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão com a canela, o cravo e a água. Cozinhe por 35 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. Deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela. Adicione o leite quente, o leite condensado, o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando ou até a canjica amolecer e o caldo engrossar. Acrescente o doce de leite, misture e sirva em seguida.

Obser; Em vez de doce de leite, pode colocar coco ralado.

Nhoque rápido

Ingredientes 1 kg de batata cozida espremida 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Queijo parmesão ralado a gosto Molho 1 gomo de linguiça calabresa aferventada em cubos 3 xícaras (chá) de molho de tomate Sal, pimenta do reino e orégano a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture a batata, a manteiga e o sal. Adicione, aos poucos, a farinha, mexendo até desgrudar das mãos. Modele rolinhos e corte os nhoques do tamanho desejado. Para o molho, em uma tigela, misture a linguiça, o molho de tomate, sal, pimenta e orégano. Espalhe metade do molho em um refratário. Coloque os nhoques e cubra com o molho restante. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.