Receita de Talharim com legumes e sardinha

Por Andreia Lima

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
• Azeite para regar
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho amassados
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 tomates picados
• 1/2 berinjela em cubos pequenos
• 50g de ervilhas-tortas
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 cenoura ralada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
• 2 latas de sardinha em conserva escorridas e limpas

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente conforme instruções da embalagem.
• Escorra, reservando 1 xícara (chá) da água do cozimento, regue com azeite e reserve.
• Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
• Junte o caldo de legumes, o tomate e refogue por 2 minutos.
• Junte a berinjela, a ervilha-torta e refogue por 4 minutos, mexendo.
• Adicione a cenoura, a água do cozimento reservada e refogue por 5 minutos.
• Junte 1 lata da sardinha, o macarrão e misture.
• Transfira para uma travessa, decore com a sardinha restante, polvilhe com queijo parmesão e sirva.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Posted on 27/08/2019 by Redação

Esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico na mesa de muitas famílias, para muitos é o preferido.

Venha aprender a fazer essa receita especial e alegrar a todos que vão degustar dessa Delícia Culinária.

Ingredientes:

Massa:

• 02 cenouras médias
• 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 03 ovos
• 01 xícara (chá) de óleo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

• 04 colheres (sopa) de açúcar
• 05 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 01 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite.

Modo de fazer:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras (cortadas em rodelas), por uns dois minutos.

Acrescente a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento peneirados e mexa com uma colher de pau.

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido à 180 graus, por uns 35 à 40 minutos.

Desenforme frio.

Cobertura:

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, sem parar de mexer, até que a cobertura esteja cremosa, cubra o bolo desenformado.

Quais as vantagens de usar shampoo anticaspa?

Para manter os cabelos saudáveis, o couro cabeludo precisa de cuidados especiais. Caso contrário, podem surgir inconvenientes como o ressecamento e a caspa, que deixa a raiz dos cabelos cheia de floquinhos brancos. O shampoo anticaspa é essencial para o tratamento do problema.

Para melhorar a caspa, três lavagens semanais com um shampoo anticaspa de qualidade são suficientes. No entanto, se você também sofre com oleosidade nas raízes e sente necessidade de lavar os fios com uma frequência maior, não há problema em fazê-lo em dias alternados ou mesmo todos os dias, desde que a linha escolhida tenha propriedades hidratantes e reequilibrantes, para evitar o ressecamento dos cabelos. Então o shampoo anticaspa ajuda a eliminar a caspa, oleosidade e melhora a queda de cabelo recorrente devido ao excesso de oleosidade no couro cabeludo.

Benefícios de Usar um Shampoo Anticaspa

• Ajuda a eliminar as descamações
• Alivia a coceira e previne a irritação do couro cabeludo
• Ajuda a controlar a oleosidade do couro cabeludo
• Previne a recorrência da caspa
• Mantém o couro cabeludo mais limpo e sem resíduos

Existem shampoos anticaspa masculinos e femininos, apesar da incidência maior do problema ser em homens. Ao contrário do que muita gente pensa, a causa da caspa pode não ser exclusivamente sujeira, pois existem fatores genéticos e questões de pele envolvidas.

O que causa a caspa?

A caspa é uma descamação no couro cabeludo que acontece quando as glândulas sebáceas do folículo capilar passam a produzir mais oleosidade do que os fios precisam. Com isso, a produção das células da camada mais superficial da pele começam a acontecer de forma muito acelerada e “expulsam” as células mais antigas. Os pequenos pontinhos brancos que enxergamos a olho nu são aglomerações dessas células eliminadas.

O aumento da oleosidade pode acontecer por diversos motivos, mas os principais estão ligados ao uso de chapéus que deixam o couro cabeludo muito abafado, produtos inadequados, banhos com água muito quente, químicas capilares e até ao estresse, que também pode desequilibrar a oleosidade capilar.

Como funciona o shampoo anticaspa?

Para reduzir essa oleosidade que gera a caspa, o shampoo anticaspa deve ter um nível de adstringência maior do que os shampoos convencionais. Esses elementos adstringentes limpam profundamente o couro cabeludo, o que reduz a oleosidade e, consequentemente, a caspa.

Existe também o shampoo anticaspa com ação antifúngica, normalmente à base de zinco, que combate fungos que se alimentam da oleosidade do couro cabeludo.

Os fungos que se alimentam da gordura capilar geram coceira e um desconforto tremendo. Se você sofre com isso, o shampoo anticaspa também é uma opção interessante.

Substâncias encontradas nos shampoos anticaspa

Princípio Ativo	Ação
Ácido Salicílico	Queratolítico
Algas Marinhas	Antiinflamatório e redutor secreção sebácea
Alecrim	Adstringente
Capuchinha	Anti-caspa, anti-seborreica
Cedro	Adstringente e refrescante
Cetoconazol	Age diretamente nos fungos
Enxofre	Antifúngico, anti-séptico e desengordurante
Follicusan	Age na oleosidade e caspa
Octopirox	Anti-caspa
Óleo de melaleuca	Antimicrobiano e antisépitco, seborréico
Vitacomplex	Açãoreguladora da oleosidade, anticaspa e anti-seborreica.
Zinc PCA	Antisséptico
Zetezol	Controlador seborreico

Um dos principais problemas do couro cabeludo são a caspa, coceira, irritação, oleosidade e restos de resíduos dos produtos. Usar um bom shampoo anticaspa pode ajudar a melhorar todos esses problemas.

Sugestões de Shampoos Anticaspa

• L’Oréal Paris Elseve Hydra-Detox Anti-Caspa
• Dercos Anticaspa Vichy – Shampoo Intensivo
• Isdin Alsora Control – Shampoo
• Shampoo Anticaspa Natura
• Kerium Ds La Roche-Posay – Shampoo Anticaspa de Ação Intensiva
• Celamina Zinco Shampoo
• Shampoo Cetoconazol

SALADA COM QUINOA

INGREDIENTES: • 120 g de quinoa • 1 ½ xícara (chá) de caldo de legumes diluído em água • 200 g de brócolis cozido no vapor • 2 colheres (sopa) de azeite • ½ cebola roxa cortada em cubos • 2 dentes de alho• 1 pimentão cortado em cubos • 1 cenoura ralada fininha• 1 xícara (chá) de ervilhas • 20 g de castanha de caju moída • Suco de 1 limão siciliano • Sal e pimenta a gosto• 1 xícara (chá) de cebolinha picada • Raspas de limão siciliano • 25 g de queijo feta esfarelado
MODO DE PREPARO: Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando levantar fervura, coloque a quinoa. Espere ferver e deixe por cerca de 20 minutos, ou até que os grãos se abram. Escorre e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até murcharem. Acrescente o pimentão, a cenoura, a ervilha e a castanha-de-caju e deixa cozinhar por 2 minutos. Adicione a quinoa, misture e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe no fogo por alguns minutos para aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar. Na hora de servir, coloque a cebolinha, as raspas de limão e o queijo . Sirva quente ou fria.

BOLO SIMPLES COM BANANA E CANELA

Bolo quentinho simples com cobertura de banana, açúcar e canela. Acompanhado de um cafezinho fica perfeito. Para quem gosta de café, claro! Eu prefiro com chá.


Ingredientes

4 ovos (separados em clara e gema)
2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
8 bananas bem maduras cortadas em fatias
2 colheres de sopa de açúcar misturada com 1 colher de chá de canela
Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Como fazer

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Bata as claras em neve e reserve.

Separadamente peneire a farinha com o fermento e misture bem. Eu gosto de misturar com um fouet (aquele batedor de arame)

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas e bata até que a mistura fique clara e fofa.

Junte a mistura de manteiga com metade da mistura de farinha, adicione metade do leite. Junte o restante da farinha, misture e adicione o restante do leite deixando a massa uniforme.

Por último junte as claras em neve delicadamente.

Transfira a massa para a assadeira. Cubra com as fatias de banana, polvilhe com o açúcar e canela.

Leve o bolo ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e o bolo esteja dourado a gosto.


Dicas/Substituições

Eu usei banana prata bem madura, mas a d'água também serve.
A quantidade de banana é a gosto, mas se possível cubra todo o bolo com ela.

ASSADO DE CARNE MOÌDA COM MANDIOQUINHA

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Assado de carne moída com mandioquinha: um escondidinho delicioso

• 
  

ou

Ingredientes

Número de doses: 6

1 colher (sopa) de óleo

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1 cebola picada

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1 dente de alho picado

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500 g de carne moída

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Sal e pimenta a gosto

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1 xícara (chá) de caldo de legumes

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1 cenoura média cortada em cubos

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100 g de cogumelo em conserva fatiado

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1 colher (sobremesa) de amido de milho

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Salsa picada a gosto

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500 g de mandioquinha cozida

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1 ovo

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1 colher (sopa) de margarina

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3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

• Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne, tempere com o sal, a pimenta e refogue por cinco minutos. Junte o caldo de legumes, a cenoura e deixe cozinhar até ficar macia. Ponha o cogumelo, o amido de milho previamente dissolvido e cozinhe até engrossar.
• Misture a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar.
  Em um recipiente misture a mandioquinha, o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário alterne camadas de mandioquinha e carne. Leve ao forno durante uns 20 minutos. Sirva o prato em seguida.