PÃEZINHOS COM RECHEIO DE COCO

• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres (sopa)de leite em po
• 2 colheres(sopa) manteiga ou margarina
• Recheio
• 4 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 pacote de coco ralado (200g)
• 2 xícaras de açúcar refinado União
• 1 e 1/2 colheres (sopa) canela pó
• Calda
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Dissolva o fermento no leite morno. Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, de menos a farinha de trigo. Colocar a mistura do liquidificador em uma vasilha, e depois acrescentar a farinha de trigo aos poucos. 
Sove bem. 
Divida a massa em 4 partes iguais. 
Deixe descansar por 20 minutos. 
Abrir a massa, em separado, abrindo os rolinhosem tiras com um rolo . 
Espalhar o recheio, enrolar e cortar fatias de mais ou menos 2 cem de espessura, e vá colocando em um tabuleiro untado Deixe crescer. 
Enrole como se fosse um rocambole, e corte as fatias. Ou faca pãezinhos do formato de sua preferencia, mas sempre abrindo a massa colo o rolo para colocar o recheio. 
Faça isso com o restante da massa e recheio. 
Leve ao forno preaquecido, à 180ºC, por cerca de 40 minutos, ate dourar.

Recheio

Misturar a margarina, o açúcar, o coco e canela. Fazer uma pasta. Reserve.

Calda

Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis. 
Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).

Compartilhe uma foto desta receita! envie suas fotos•

Observação-- pode-se fazer a metade da receita.