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Eu amo bolo simples e acho que é o tipo de receita que faz carinho na alma da gente. Já presenteou um amigo ou amiga com um bolinho assim? O sorriso chega na hora, e tenho certeza que bolo cura tudo, tira mau olhado, acaba com dor, sofrimento e ainda deixa o dia da gente muito mais feliz.
Se você quiser sentir um pouco dessa alegria em forma de bolo, te indico preparar essa receita que é simples e rápida de fazer. Tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes:
*medida utilizada é aquele copo de americano de 180 ml
- 3 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 copo de leite
- 2 copos de açúcar (refinado ou cristal)
- 1 col chá de extrato ou essência de baunilha
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 2 colheres sobremesa de achocolatado (ou chocolate em pó 50%)
Preparo:
- No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, a baunilha e o açúcar. Bata por uns 3 minutos;
- Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para incorporar. Não deixe bater muito porque não queremos que a farinha desenvolva o glúten;
- Por último coloque o fermento e utilize a tecla pulsar do liquidificador para misturar;
- Em uma forma (eu utilizei uma de pudim de 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque 1/3 da massa;
- No restante da massa, coloque o achocolatado e misture com uma colher;
- Disponha a massa com o achocolatado por cima e com a ponta de uma faca fina, faça movimentos circulares para misturar um pouco da massa;
- Leve ao forno preaquecido 180 graus por 30 a 35 minutos. Desenforme depois de frio.
Rendimento: 1 bolo pequeno
Tempo de preparo: 1 hora (incluindo tempo de forno)
Grau de dificuldade: Moleza
Mais fácil impossível. Se não quiser fazer um bolo mesclado, você pode saborizar a massa com raspas de laranja, de limão ou ainda substituir o leite por suco de maracujá concentrado (feito da fruta mesmo) que fica delicioso também!
Bata a lata de milho verde toda com a lata de creme de leite no liquidificador com um pouco de maionese e um pingo de azeite. O milho não pode ficar inteiro.
Depois pega a massa no liquidificador e vira numa travessa grande e mistura o resto da maionese, sazon, orégano, uma pitada de sal, atum, azeite e misture bem. No final por a cebolinha verde. Coloque na geladeira pra esfriar. Deixe de 20 a 30 minutos.
Essa receita também pode se usar em vários tipos de frango, atum, salsicha, e só milho.
Maria Rita de Sousa Brito Lopes Pontes (Salvador, 26 de maio de 1914 — Salvador, 13 de março de 1992), mais conhecida como Irmã Dulce, Santa Dulce dos Pobres ou Bem-Aventurada Dulce dos Pobres,[1][2] tendo recebido o epíteto de "o anjo bom da Bahia", foi uma religiosacatólicabrasileira, que fez muitas ações de caridade e assistência para os pobres.
Irmã Dulce ganhou notoriedade por suas obras de caridade e de assistência aos pobres e necessitados, obras essas que ela praticava desde muito cedo. Na juventude já lotava a casa de seus pais acolhendo doentes. Ela também criou e ajudou a criar várias instituições filantrópicas: uma das mais importantes e famosas é o Hospital Santo Antônio, que foi construído no lugar do galinheiro do Convento Santo Antônio. Hoje o hospital atende diariamente mais de cinco mil pessoas.[3] Foi uma das mais importantes, influentes e notórias ativistas humanitárias do século XX. Suas obras de caridade são referência nacional, e ganharam repercussão pelo mundo. Seu nome é sempre relacionado à caridade e amor ao próximo. Foi indicada ao Prêmio Nobel da Paz no ano de 1988 pelo então presidente do Brasil, José Sarney, porém não ficou com o título. Em 2001, foi eleita "a religiosa do século XX", em uma eleição que foi publicada pela revista Isto É. Em 2012, foi eleita uma dos 12 maiores brasileiros de todos os tempos em pesquisa feita pelo SBT, para eleger a personalidade que mais contribuiu para o país.[5]
Em 2014 o governador da Bahia, Jaques Wagner, instituiu por um decreto a data de 13 de agosto como o Dia Estadual em Memória à Bem Aventurada Dulce dos Pobres.[6][7][8] Contudo, a data não é feriado no estado, por não ter mais vagas disponíveis no calendário local.[6]
150g de tapioca granulada (não é a goma de tapioca)
1 ovo
100g de parmesão (usei tb provolone)
4 colheres (sopa) cheias de polvilho doce
Modo de Preparo
Leve para uma panela o leite, óleo e sal. Mexa até ferver. Junte o leite quente na tapioca granulada,
misture e espere esfriar (mexendo de vez em quando). Coloque o ovo, o queijo (separe um pouco para passar as bolinhas) e o polvilho doce.
Faça bolinhas e passe no parmesão reservado.
Disponha-os em uma forma untada com manteiga e leve ao forno (ou air fryer) preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até os pãezinhos estarem bem douradinhos.
A receita pede pra fazer no forno, mas assei rapidinho na airfryer mesmo, por uns 10/15 minutinhos.
Brasileiro adora alho. Muitas receitas da nossa culinária levam esse ingrediente diferenciado e muito saudável. O alho é um antibiótico natural, não à toa é bastante utilizado em chás medicinais. Seu uso no combate e prevenção de doenças é bastante antigo, mas vale lembrar que ele possui também contraindicações de uso. O queridinho das refeições nossas de cada dia tem seu lugar aqui também. Confira abaixo 5 receitas simples e fáceis para fazer pasta de alho para pães, torradas e lanches e também como tempero base para arroz, feijão e outros pratos.
1 - Pasta de alho - tempero base
Muito versátil, essa receita da blogueira Liliane Fundão pode servir como tempero base de praticamente todas as receitas que levam cebola e alho (arroz, feijão, batata recheada ao forno, sopas, etc), além disso cai muito bem para temperar lanches, pães, torradas e o próprio pão de alho. A receita é vegana. Experimente!
Ingredientes:
½ kg de alho;
½ cebola média;
5 colheres de sopa de óleo;
1 colher de sopa de sal;
Modo de preparo:
Descasque os alhos e a cebola. Dos alhos, retire sempre o fiozinho do meio (principalmente se verde), para evitar má digestão.
Corte os alhos e a cebola em pedaços grandes e leve todos os ingredientes para bater no liquidificador (ou mixer) até obter uma consistência pastosa.
Guarde a pasta na geladeira em recipiente de vidro, limpo e bem fechado. A pasta de alho pode durar em média 2 meses na geladeira.
Se notar um cheiro diferente, descarte ainda que não tenha passado os 2 meses e, ao contrário, se passado este período a aparência e o cheiro forem iguais, pode seguir usando.
Caso você queira diminuir a quantidade de pasta de alho, basta reduzir pela metade, ou em um quarto, a quantidade de ingredientes.
Alho e maionese tem tudo a ver! Nessa receita do Tudo Receitas a pasta de alho ganha uma incrementada especial com maionese, azeite e cheiro verde. Dê uma olhada. É super fácil de fazer!
Ingredientes:
1 cabeça pequena de alho descascada
½ copo americano de azeite de oliva
2 colheres de sopa de Maionese
2 colheres de sopa de cheiro-verde finamente picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
Retire sempre o fiozinho do meio do alho porque é ele que causa má-digestão.
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e pronto, passe-o nos pães e leve-os ao forninho elétrico, grelha ou forno normal.
Se sobrar pode guardar na geladeira por máximo uma semana (mas fique de olho na aparência e cheiro).
A receita pode ser feita à mão, socando o alho em um pilão. Neste caso, corte os alhos em pedacinhos bem pequenos para facilitar o trabalho.
3. Pasta de alho com requeijão
Muita gente pensa que pasta de alho e pão com alho só são utilizados em churrascos, mas, na verdade, ambos podem servir para acompanhar ou temperar qualquer prato e também para incrementar espetinhos vegetarianos no churrasco sem carne.
No vídeo abaixo, a receita do André Dias leva bastante margarina e requeijão.
Mas dá para fazer uma troca saudável com manteiga e cream cheese. Fica uma delícia!
4. Receita Síria de pasta de alho
No vídeo abaixo, o chef Yazan Zwawe ensina a fazer uma pasta de alho síria. A receita leva leite e por esse motivo não pode ser considerada vegana, apesar de o vídeo citar que é. O grande segredo dessa receita é ficar de olho na consistência para não errar no ponto. Acompanhe!
5. Pasta de alho vegana
Para os veganos também tem receita de pasta de alho. Esta receita é da Margarita con limón. Super simples de fazer, leva como grande diferencial a utilização da batata. Sim, a queridinha de quase todo mundo também combina com a pasta de alho. Fica uma delícia também:
Ingredientes:
5 dentes de alho descascados e sem o fio do meio
½ xícara de chá de azeite de oliva
1 batata grande cozida e descascada
sal a gosto
Modo de fazer:
Basta misturar todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até conseguir a consistência de pasta e pronto.
Acrescente salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino em pó, ou outras ervas e especiarias a gosto, se quiser incrementar a receita.
Os dados do IBGE apenas comprovam o que já podemos ver nas ruas: o número de idosos no Brasil só aumenta. De acordo com o instituto, a população acima de 65 anos representa 7,4% dos brasileiros, e esse número tende a dobrar até 2025. E conforme a expectativa de vida aumenta, maiores são as chances dessa pessoa desenvolver doenças relacionadas à demência, dentre elas o Alzheimer. Isso acontece porque os neurônios vão se degenerando naturalmente conforme a idade. A perda da função cerebral pode afetar a memória, o raciocínio, a linguagem, o juízo e o comportamento. No entanto, é possível retardar essa degeneração dos neurônios com a adoção de hábitos saudáveis, como dormir bem, praticar atividades físicas e ter cuidados especiais com a alimentação. Confira como a dieta pode ajudar na prevenção do Alzheimer.
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Casca de romã
romã - Foto: Getty Images
Uma pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo, em Piracicaba, descobriu que a casca da romã pode prevenir o surgimento do Alzheimer. Os cientistas identificaram uma enzina na fruta que tem atuação específica na prevenção da doença, além dela possuir uma elevada quantidade de antioxidantes. "Esse nutriente é conhecido por combater os radicais livres, ação que ajuda a diminuir a perda degenerativa, protegendo contra o Alzheimer e outras demências", afirma a nutricionista Érika Suiter, do Hospital Sírio Libanês. É importante ressaltar que apenas o consumo contínuo da casca de romã pode trazer esses benefícios, já que ele são percebidos em longo prazo. Os cientistas estão estudando uma forma de transformar a casca de romã em pó, para colocá-la em cápsulas, mas você pode consumi-la na forma de suco, por exemplo.
Cafeína
café - Foto: Getty Images
Já foi comprovado que a cafeína age como protetora do organismo contra o Alzheimer e outras demências. A explicação para o feito ainda não é clara: por enquanto, a ação antioxidante e anti-inflamatória da substância são os pontos de destaque para a prevenção. "O café, além de cafeína, também contém boas doses de ácido clorogênico, substância de conhecida ação anti-inflamatória, também encontrada em vegetais amarelos ou avermelhados", afirma o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia. Um grupo de pesquisadores das universidades do Sul da Flórida e de Miami, nos Estados Unidos, demonstrou que consumir cafeína pode ajudar a reduzir as chances de idosos com comprometimento cognitivo leve desenvolverem doença de Alzheimer. Os resultados, que foram publicados no periódico Journal of Alzheimer's Disease, mostraram que beber ao menos três xícaras de café é capaz de proteger o cérebro do declínio cognitivo. Além do café, outras fontes de cafeína são os chás preto e mate, o chocolate e o guaraná.
Peixes
salmão com batatas - Foto: Getty Images
Um estudo feito na Escola de Medicina na Universidade de Pittsburgh (EUA) indicou que idosos que comem peixe assado ou grelhado pelo menos uma vez por semana protegem o cérebro contra doenças. Os pesquisadores descobriram que as células do cérebro responsáveis pela memória morriam mais rápido entre as pessoas que comiam pouco peixe, e 47% delas desenvolveram a doença de Alzheimer cinco anos após os exames. Por outro lado, apenas 3% das pessoas que comiam peixe de uma a quatro vezes por semana desenvolveram Alzheimer ou apresentaram comprometimento leve da memória. O responsável por essa proteção é o ômega 3, uma ácido graxo que faz parte da estrutura da matéria cinzenta do cérebro. "Ele promove a comunicação entre as células nervosas, mantendo-as leves e funcionais, ajudando o cérebro a monitorar o humor, a memória e a concentração", explica a nutricionista Érika.
Oleaginosas
nozes - Foto: Getty Images
Ter uma dieta rica em oleaginosas (como castanhas, nozes e amêndoas) diminui significativamente as chances de uma pessoa desenvolver o Alzheimer, afirma um estudo feito pela Universidade Columbia (EUA). Essa conclusão foi tirada da análise das dietas de 2.148 adultos americanos com mais de 65 anos, durante quatro anos. De acordo com a nutricionista Érika, esses alimentos são ricos em selênio, um mineral cuja deficiência pode causar distúrbios na atividade dos neurotransmissores - substâncias produzidas pelo neurônio que tem como função levar informações de uma célula a outra. "O selênio ajuda substâncias como a serotonina, a dopamina e a acetilcolina, que são fundamentais para a transmissão de mensagens entre os neurônios e o bom funcionamento cerebral", diz Érika. Outras fontes de selênio são grãos, alho, carne, frutos do mar e abacate. Uma unidade ao dia de castanha do pará já fornece a quantidade diária recomendada de 350mg de selênio para trazer benefícios ao organismo.
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Frutas roxas e vermelhas
frutas vermelhas - Foto: Getty Images
Comer uma ou duas porções por dia de amoras pretas, ameixas, uvas ou mirtilos pode ajudar no combate ao Alzheimer, Parkinson e até câncer. A conclusão faz parte de um estudo feito na Universidade de Manchester, no Reino Unido, e publicado no periódico Archives of Toxicology. De acordo com os cientistas, o responsável por esse benefício é o polifenol, um poderoso antioxidante. Outro trabalho, desenvolvido pelo Salk Institute for Biological Studies, na Califórnia (EUA), constatou que um flavonoide chamado fisetina, presente nas frutas vermelhas, estimula a área do cérebro responsável pela memória de longo prazo e o protege de doenças degenerativas como o Alzheimer e a esclerose múltipla. "Essa substância é capaz de desencadear um processo que permite que as memórias sejam armazenadas no cérebro com mais facilidade e que o cérebro estabeleça conexões mais fortes entre os neurônios", diz o nutrólogo Roberto. O especialista afirma que o morango é a fruta vermelha que mais contém fisetina.
Azeite de oliva
azeite - Foto: Getty Images
Velho amigo da saúde, o azeite de oliva extra-virgem é comumente relacionado à prevenção de doenças cardiovasculares. Entretanto, uma pesquisa feita pela Universidade de Frankfurt, na Alemanha, descobriu que existe um composto presente no azeite chamado hidroxitirosol é capaz de impedir a degeneração dos neurônios, retardando o processo de envelhecimento cerebral. "O azeite também é rico em vitamina E, um antioxidante que atua na reconstrução das fibras nervosas", explica o nutrólogo Roberto. Para obter o benefício, consuma o azeite na forma in natura para regar saladas ou a comida. Quando é submetido a altas temperaturas, boa parte das propriedades do óleo são desperdiçadas.
Álcool com moderação
vinho tinto e branco - Foto: Getty Images
Uma revisão de 143 estudos, que contou ao todo com a participação de 365 mil pessoas de 19 países, constatou que o consumo moderado de álcool ajuda na prevenção do Alzheimer. O trabalho foi feito pela Loyola University, nos Estados Unidos, e publicado no periódico Neuropsychiatric Disease and Treatment. De acordo com os cientistas, quem consumia álcool moderadamente tinha 23% menos chances de desenvolver sinais de perda de memória causados pelo Alzheimer. No entanto, pessoas que bebiam mais do que duas doses por dia tinham mais chances de ter perda de memória.
De acordo com a pesquisa, o vinho era a bebida que mais proporcionou benefícios aos participantes. ?A bebida auxiliam na proteção de doenças degenerativa por conter ação antioxidante e melhorar a circulação cerebral?, diz o nutrólogo Roberto. A quantidade recomendada é de uma dose de bebida alcoólica por dia para as mulheres e duas para os homens - o equivalente a 140ml de vinho ou 340ml de cerveja. "Essas quantidades, porém, pressupõem que a pessoa tem outros hábitos saudáveis, como uma dieta adequada e a prática de exercícios físicos."
Cúrcuma
cúrcuma - Foto: Getty Images
Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, nos EUA, sugere que comer curcumina uma ou duas vezes por semana pode ajudar na prevenção do Alzheimer. A curcumina é um dos componentes do cúrcuma, ingrediente que dá a cor amarelada ao curry indiano. "O tempero possui efeito anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a prevenir o envelhecimento e eliminar as estruturas no cérebro associadas ao Alzheimer", afirma Érika Suiter.
