quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Sobrecoxa agridoce


Por Alice Freitas   
Ingredientes
  • 4 sobrecoxas de frango, sem pele
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 maçãs verdes
  • 10 fatias de bacon
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
  • Tempere as sobrecoxas com o sal e a pimenta e reserve.
  • Descasque as maçãs, corte-as em rodelas e elimine as sementes.
  • Em uma fôrma refratária untada, faça uma camada com metade das rodelas de maçã.
  • Arrume o frango sobre a maçã e cubra com as fatias de bacon.
  • Disponha as rodelas de maçã restantes por cima e polvilhe o açúcar mascavo.
  • Cubra a fôrma com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 C por 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos assando ou até dourar.
  • Sirva em seguida.


Fonte: Comida e Receitas -

Camarão com creme cremoso


Por Editora Emporium de Ideias   
Foto: Ed. Emporium de ideias
Ingredientes
  • 500g de camarão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de palmitos cortados em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 embalagem de cream cheese light
  • 3 colheres (sopa) de parmesão light ralado 

Maneira de fazer:


* Coloque o camarão numa vasilha com o suco de limão e o alho amassado. Reserve.
* Corte a cebola, o tomate e corte o palmito em rodelas.
* No azeita, frite a cebola e o tomate.
* Coloque o camarão e refogue.
* Junte o palmito, o extrato de tomate, o coentro e a água, deixando ferver por uns 5 minutos.
* Não esquecer do sal.
* Dissolva a farinha de trigo na água e coloque no camarão para engrossar.
* Termine o prato, colocando os queijos.
Bom apetite!