Camarão com creme cremoso

Por Editora Emporium de Ideias

Ingredientes 500g de camarão 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 dente de alho picado Sal a gosto 1 colher (sopa) de margarina 1 cebola média picada 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de palmitos cortados em rodelas 2 colheres (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de água 1 embalagem de cream cheese light 3 colheres (sopa) de parmesão light ralado

Maneira de fazer:

* Coloque o camarão numa vasilha com o suco de limão e o alho amassado. Reserve.
* Corte a cebola, o tomate e corte o palmito em rodelas.
* No azeita, frite a cebola e o tomate.
* Coloque o camarão e refogue.
* Junte o palmito, o extrato de tomate, o coentro e a água, deixando ferver por uns 5 minutos.
* Não esquecer do sal.
* Dissolva a farinha de trigo na água e coloque no camarão para engrossar.
* Termine o prato, colocando os queijos.
Bom apetite!