FILÈ DE FRANGO REChEADO COM QUEIJO E ABOBRINHA

Ingredientes

• . 8 filés de frango
• . Suco de ½ limão
• . Sal e pimenta a gosto
• . 2 dentes de alho picados
• . 1 abobrinha cortada em fatias finas
• . 200 g de mussarela fatiada
• . Folhas de manjericão a gosto
• . Farinha de rosca e ovo para empanar
• . Óleo para fritar

Modo de Preparo

Modo de preparo:

• Com um martelo de cozinha, bata os filés para ficarem finos. Tempere com o sal, a pimenta, o suco de limão e o alho.
• Montagem: Sobre o filé, acomode 2 fatias de abobrinha, 3 fatias de mussarela e folhas de manjericão. Coloque outro filé de frango sobre o recheio,
  V
  prenda com palitos, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente, escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.