BOLO INDIANO

Ingredientes

• Massa
• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 100g de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 1 colher (café) canela em pó
• Recheio
• 1 lata de leite condensado (350g)
• 2 gemas
• 30g de margarina
• 1/2 xícara (chá) leite

Como fazer

Massa

1. Separe as gemasdas claras.
2. bata as claras em nevee reserve.
3. Em seguida, bata as gemascom o açúcar e a manteiga até virar um creme.
4. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
5. Por último, adicione as clarasem nevee misture suavemente.
6. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja.

Recheio

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela,.
2. Misture bem e leve ao fogo brando,.
3. Mexendo sem parar até atingir ponto.
4. De brigadeiro mole.

Montagem

1. Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.
2. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio.
3. Polvilhe canela em pó.
4. Está pronto! é só servir.