sábado, 1 de junho de 2013
Orelha de gato
- 5 xícaras de farinha de trigo (se necessário acrescente mais farinha)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200 ml de leite morno
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de pinga, conhaque ou 3 de vinagre (eu uso 1 de conhaque)
- 3 ovos
- 1 colher sopa de fermento em pó royal
- Canela e açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Siga a ordem dos ingredientes
- Coloque a farinha em uma vasilha faça uma cova no meio e acrecescente os outros ingredientes
- Quando amassa tiver no ponto, estique com um rolo e corte os bolinhos retangular e faça um corte no meio e passe uma ponta pelo lado de dentro
- Com o óleo bem quente frite os bolinhos em fogo baixo
- Faça uma mistura com 1/2 xícara de açúcar e canela e polvilhe
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