Sanduíche jardineira

Por Alice Freitas

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1/2 maço de rúcula 3 colheres (sopa) de maionese 10 fatias de pão de fôrma 2 cenouras grandes raladas 1 tomate cortado em rodelas finas 10 fatias de queijo mussarela de búfala Recomendado por Modo de preparo Aqueça o azeite numa panela e refogue o alho. Acrescente a rúcula e refogue-a rapidamente. Deixe-a numa peneira para escorrer o excesso de azeite. Reserve. Espalhe uma camada de maionese sobre 1 fatia de pão. Coloque a cenoura ralada, a rúcula refogada, 2 fatias de tomate e 2 fatias de mussarela. Feche o sanduíche com outra fatia de pão besuntada com maionese. Dica: Se desejar, substitua o pão de fôrma por pão francês. Rendimento: 5 porções

Fonte: Comida e Receitas -

Maria mole

Por Sazón

Ingredientes 1 pacote de pó para pudim de coco 1/2 litro de leite 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor 1 xícara (chá) de água 4 claras 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado Recomendado por Modo de preparo Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco. Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme. Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo. Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo. Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente. Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado. Leve para gelar. Ao servir, corte em quadrados.

Fonte: Comida e Receitas -