Maria mole

Por Sazón

Ingredientes 1 pacote de pó para pudim de coco 1/2 litro de leite 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor 1 xícara (chá) de água 4 claras 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado Recomendado por Modo de preparo Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco. Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme. Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo. Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo. Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente. Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado. Leve para gelar. Ao servir, corte em quadrados.

Fonte: Comida e Receitas -