Torta de abóbora e canela

Sobremesa

8 porções

312 Kcal

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ou

Uma receita super rápida para aproveitar a abundância de abóbora nesta altura do ano.

Ingredientes

Número de doses: 8

*500 gr de abóbora

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*4 ovos

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*300gr de açucar

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*30 gr manteiga

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*1 colher chá canela

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*200 gr farinha

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*1 colher chá fermento

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* sal

Preparação

• Coza a abóbora em água e sal. Depois de cozida escorre-se e reduz-se a puré.
• Bata os ovos com o açucar até ficarem em creme, junte depois a abóbora.
• Adicione a manteiga derretida e a canela. Envolva de seguida a farinha e o fermento préviamente peneirados.
• Vai a cozer por 15 minutos em forno a 200ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Depoi de cozida desenformar sobre um papel vegetal ou pano polvilhado com açucar.
  Enrolar com a ajuda do papel vegetal.