COUVE FLOR RECHEADA

 

Ingredientes

• 1 couve flor inteira
• 200 g queijo muzarela em fatias
• 200 g de presunto em fatias
• sal
• queijo parmezão ralado
• molho branco a gosto

 

 

Modo de Preparo

Cozinhe a couve flor em água temperada com sal. Enquanto espera o cozimento, faça rolinhos com o presunto e com o queijo individualmente e corte em 2 ou 3 partes pela largura (pode também preparar os rolinhos mistos (queijo e presunto). Quando a couve flor estiver "al dente", retire do fogo, escorra ligeiramente e coloque em um refratário. Depois de fria, recheie toda a couve flor com os rolinhos de presunto e queijo já preparados (é só ir colocando os rolinhos entre os gomos da couve flor, delicadamente). Em seguida, cubra toda a superfície da couve flor com molho branco de sua preferência, polvilhe com parmezão ralado e leve ao forno para gratinar. Dicas e Sugestões: - Algumas variações podem ser utilizadas no recheio, como a utilização de azeitonas pretas, salaminho, ricota... mas esse básico muzarela e presunto ficou excelente. - Ao invés do molho branco, utilizar maionese e polvilhar com queijo parmezão... É só dar asas à imaginação.

PÃO DE MEL DA MARI

 

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Doce de leite para o recheio
• Chocolate ao leite em barra para cobertura

 

 

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes, deixando o fermento em pó por último
• Unte forminhas individuais e enfarinhe, coloque 1 colher (de sopa) da massa e leve para assar por 20 minutos
• Desenforme, corte ao meio e recheie com com doce de leite ou chocolate cremoso
• Depois banhe em chocolate ao leite derretido e enfeite a gosto

CHANTILLY CASEIRINHO

 

Modo de preparo

• DEIXE o creme de leite no congelador, mais ou menos 15 minutos 
• Coloque na BATEDEIRA o creme de leite, o açúcar, com gotas de baunilha  emulsificante
• Bata em Velocidade Alta por 10 Minutos
• Utilizar na cobertura de bolos, Sorvetesoi nesmo em frutas Frescas

Ingredientes

• 200 ml de creme de leite de caixinha
• 4 colheres (sopa) de Açúcar
• Gotas de baunilha a gosto
• 1 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)G

 

 

Modo de preparo

• DEIXE o creme de leite no congelador, mais ou menos 15 minutos 
• Coloque na BATEDEIRA o creme de leite, o açúcar, com gotas de baunilha  emulsificante
• Bata em Velocidade Alta por 10 Minutos
• Utilizar na cobertura de bolos, Sorvetesoi nesmo em frutas Frescas

BRIGADEIRO ESPECIAL

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 xícara(s) de chá de uvas-passas
• 2 gemas
• 4 colher(es) de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara(s) de chá de nozes processadas
• Chocolate granulado para confeitar
• 40 forminhas de papel

Modo de preparo

Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga, as uvas, as gemas e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo.

Deixe esfriar e faça bolinhas. Passe as bolinhas nas nozes processadas e no granulado. Coloque em forminhas de papel. Dica: se preferir pode usar chocolate ralado ou confeitos diversos para envolver as bolinhas.

COM

QUINDIM fácil de fazer

Ingredientes

• 100 g de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 30 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar refinado (225 g)
• 10 gemas peneiradas

Modo de Preparo

Hidrate o coco no leite de coco por 15 minutos (se utilizar coco fresco não é necessário hidratar). Enquanto isso, disponha as gemas sobre uma peneira e deixe escorrer lentamente sem pressionar com uma colher ou outro utensílio (pode demorar um pouco, mas isso garante que seu quindim não fique com cheiro e gosto de ovo). Junte ao coco hidratado a manteiga derretida, a baunilha e o açúcar e misture bem com uma espátula ou fouet (batedor de arame). Por último adicione as gemas e misture delicadamente (depois de colocar as gemas não bata a mistura, isso clareia a massa e muda a estrutura do quindim). Disponha a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar refinado e leve para assar em banho maria por cerca de 60 minutos a 180 º C (o forno deve estar baixo, mas a água do banho maria quente). O quindim estará pronto quando ganhar consistência ou quando espetando com um palito ele sair limpo. Como o tempo de forno pode variar muito, é bom dar uma olhada aos 30 minutos e depois a cada 15 minutos. Caso use formas pequenas, para desenformar, é só apertar as laterais para que o ar entre e o quindim descole do fundo.

SAIBA COMO FAZER BARRINHAS DE PRESTÍGIOS CASEIROS

Como fazer barras de prestigio caseiros facilmente

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o coco com leite condensado
  para formar uma massa pegajosa de espessura.
• Usando suas mãos (e sim para um resultado eficaz)
  faça retângulos com a massa.
• Pressionar firmemente para assegurar que os retângulos
  mantenham a sua forma.
• Disponha-os em uma assadeira coberta com papel manteiga
  e coloque-os no freezer por cerca de 20 minutos.
• Isto irá tornar mais fáceis para passar em chocolate.
  (Este passo é muito importante não pular)
• Enquanto isso, corte o chocolate em pedaços e coloque 2/3 em um refratário e leve ao microondas para derreter
• Adicione o restante do chocolate e continue a mexer até que esteja completamente derretido.
• Isso permitirá que o chocolate tenha uma textura brilhante
• Em seguida, retire os retângulos do congelador.
• Usando 2 garfos, mergulhe um retângulo no chocolate derretido
  e role-os para cobrir todos os lados.

Coloque em um papel manteiga e deixe ai até ficar bem firme.

Sirva para aquela visita especial!

Bom apetite a todos!

OS BENEFÍCIOS DO ABACATE

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Você já ouviu dizer que abacate é uma fruta gordurosa e, por isso, deve ser evitada?

A informação não procede.
A gordura do abacate é monoinsaturada, ou seja, é benéfica.

Veja o que ela pode fazer:

– Previne doenças cardíacas
– Previne alguns tipos de câncer
– Reduz o colesterol

Finalmente podemos comemorar por existir um alimento saboroso e com uma gordura saudável.

O consumo do abacate tem outras vantagens, como:

– Atrasa o processo de envelhecimento
– Equilibra os hormônios
– Aumenta o metabolismo do corpo
– Aumenta a capacidade de absorver nutrientes solúveis em gorduras de frutas e vegetais, como betacaroteno e luteína.
– Possui propriedades antibacterianas e antifúngicas
– Contribui no controle do peso
– Aumenta as funções cerebrais
– Protege o fígado de sobrecargas

O abacate também oferece nutrientes essenciais, como:

• Fibra
• Potássio (mais do que o dobro da quantidade encontrada na banana)
• Vitamina E
• Vitaminas do complexo B
• Ácido fólico
• Cálcio
• Magnésio
• Sódio
• Ferro
• Boro

Resumindo, consumir um abacate diariamente trará grandes benefícios à nossa saúde.
Fora isso, podemos ainda desfrutar dos grandes benefícios que o óleo de abacate oferece.

Nunca ouviu falar desse óleo?

Ele é encontrado em boas lojas de produtos naturais.
E é excelente para a pele e o cabelo.
Ele ajuda a reduzir manchas de envelhecimento.
Rejuvenesce a pele por ser rico em vitaminas A, B, B1, B2, D e E, além de betacaroteno e potássio.
E estimula a produção de colágeno, o que também favorece a prevenção do envelhecimento.

Basta aplicar um pouco no rosto antes de dormir.
Espere 15 minutos.
E depois retire com água.
Nos cabelos, é um ótimo hidratante para os fios secos, quebradiços, danificados.

Seus muitos nutrientes o tornam ideal para prevenir e reparar danos no cabelo.
Você pode adicionar algumas gotas de óleo de abacate no seu xampu.
Mas não exagere na quantidade.
Isto é muito bom para cabelos extremamente secos ou com descoloração.
Outra opção é aplicar o óleo nas pontas antes de lavar e deixar agir por 20 minutos.
Este processo ajuda a proteger as pontas do ressecamento.