FAROFA DE MILHO

 

Ingredientes

• 1 tablete de margarina
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 8 azeitonas pretas sem caroço picadas
• 1 lata de milho
• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
• Sal
• Pimenta-do-reino

 

 

Modo de Preparo

1- Leve ao fogo uma panela com a margarina, deixe derreter. Junte a cebola e refogue-as até dourar. 2- Acrescente o cheiro-verde, as azeitonas, o milho escorrido e deixe no fogo por mais 5 minutos. 3- Adicione o ovo e mexa rapidamente para que ele cozinhe. 4- Despeje a farinha de milho, mexendo

bem para incorporar todos os ingredientes. 5- Tempere com sal e pimenta-do-reino.