FAROFAS de FRUTAS SECA

Farofa de Frutas Secas

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Ingredientes

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 100 gr de margarina
• 250 gr de bacon em fatias
• 1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
• 4 colher(es) (sopa) de ameixa preta picada(s)
• 60 gr de damasco
• 4 colher(es) (sopa) de uva passa
• 1/2 kg de farinha de mandioca crua
• quanto baste de sal
• 1 colher(es) (sopa) de
  Azeite de Oliva Andorinha Extra Virgem

Como fazer

1. Em uma panela, frite bem o bacon até dourar, derreta a margarina e refogue a cebola.
2. Acrescente as frutas secas e continue refogando.
3. Tempere com sal, junte a farinha de mandioca de uma só vez, acrescente o azeite e mexa muito bem.
4. Deixe no fogo até a farinha ficar levemente torrada.