DIETA DAS PROTEÍNAS

Conheça nossa receita de “Peito de Frango Recheado”, uma das nossas opções de “Frango” do Dieta da Proteína Fácil, onde se encontram mais de 1000 receitas práticas, eficientes e saborosas. Confira! Peito de Frango Recheado Ingredientes: 500g de peito de frango 1 colher de sopa de queijo cottage 1 fatia de ricota light 1 fatia de peito de peru 1 dente de alho Sal a gosto Orégano a gosto *Serve 5 pessoas Baixar Livro Grátis

Preparo: Faça quatro cortes comprido no peito e reserve. Esmague o alho com sal e tempere o peito. Em um prato separado esmague a ricota. Misture com o queijo cottage e pique a fatia de peito de peru. Coloque o orégano e misture tudo com uma pitada de sal. Recheie os cortes que você fez no peito. Leve ao forno por uma hora. Forno preaquecido a 180C. Pode colocar salsinha e cebolinha em cima.

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

MASSA:
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1/2 laranja (pera ou lima) com casca
1/2 laranja (pera ou lima) sem casca
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA:

MODO DE PREPARO

MASSA:
No liquidificador, bater muito bem os ovos, o óleo e 1 laranja (metade com casca, metade sem casca)
Enquanto isso, em um recipiente, colocar o trigo, o fermento e o açúcar
Acrescentar o conteúdo do liquidificador nesse recipiente e misturar tudo com uma colher até formar uma massa pastosa
Colocar tudo em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com trigo
Levar ao fogo médio, pré-aquecido, por 30 minutos

COBERTURA:
Levar todos os ingredientes ao fogo por 5 minutos
Derramar sobre o bolo, todo furadinho com um garfo

Suco de 1 laranja
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina

CREME COTTAGE CASEIRO

Creme cottage caseiro

Ingredientes

• 1 receita de ricota caseira
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Faça uma receita de ricota caseira e apenas aperte o pano para tirar o excesso de soro – não precisa deixar sequinha. Acrescente o sal e o creme de leite e misture bem. Se quiser uma textura bem lisinha, bata com um mixer.

É isso. Tá pronto.

O creme dura até 3 dias em um potinho bem fechado na geladeira. Se você não consome tanto creme nesse tempo, faça apenas meia receita.

Você pode temperar o creme de cottage caseiro com ervas frescas, azeitonas, mel, frutas secas ou qualquer tempero que você preferir.

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• Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
• Larousse das sobremesas infalíveis
• Uma verdade indigesta

Receita de Torta de legumes com tomate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Requeijão para acompanhar

Recheio

• 2 latas de seleta de legumes escorridas
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a seleta de legumes, o milho verde, as azeitonas, a salsa, o tomate, sal, pimenta e reserve.
• No liquidificador, bata o leite, a água, o queijo parmesão ralado, o sal, o óleo, os ovos, a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó até ficar homogêneo.
• Coloque metade da massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até assar e dourar.
• Retire do forno e sirva acompanhado de requeijão.

BOMBOM PRESTÍGIO CASEIRO

INGREDIENTES:

• Leite condensado: 395 g
• Coco ralado: 
• Barra de chocolate para culinária: 400 g
• Papel manteiga
• Formas para colocar os bombons

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, adicione o leite condensado e o coco;
• Misture bem até obter uma mistura consistente;
• Leve à geladeira por 10 minutos (ou 5 minutos no freezer) para engrossar, para poder trabalhar com ele;
• Com o preparado, molde pequenos bolinhos com o mesmo formato que suas formas;
• Derreta o chocolate em banho-maria;
• Quando o chocolate estiver derretido, retire os bolinhos da geladeira;
• Agora coloque o chocolate derretido nas formas apenas para preencher o fundo. Retire o excesso;
• Leve à geladeira durante 5 minutos para engrossar, e repita o passo anterior para ter uma camada grossa;
• Assim que as duas camadas estiverem duras, coloque o bolinho de coco no seu interior;
• Coloque mais chocolate por cima. Retire o excesso;
• Depois de todas as formas estarem prontas, leve a geladeira pela ultima vez, por 30 minutos;
• Passado esse tempo, retire o bombom da forma e apare o chocolate, para o ficar certinho;

PÃO DE QUEIJO NA FRIGIDEIRA É PRÁTICO E DELICIOSO

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COMO FAZER PÃO DE QUEIJO NA FRIGIDEIRA:

1. Em primeiro lugar, em um bowl pequeno quebre 1 ovo inteiro.
2. Então junte 1 colher de sopa generosa de polvilho azedo e outra igualmente generosa de polvilho doce.
3. Depois coloque 1 colher de sopa de requeijão cremoso e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado com uma pitadinha de sal.
4. Agora com ajuda de um garfo ou fouet bata até a mistura ficar homogênea.
5. Em seguida coloque em uma frigideira de 15 cm e anti aderente, sem óleo.
6. Tampe, leve ao fogo baixo, quando formar uma crostinha dura e você notar que está desgrudando do fundo vire e então deixe cozinhar do outro lado.
7. Mais ou menos 5 minutos de cada lado em fogo baixo.
8. Caso prefira use requeijão light ou ricota cremosa para obter um pão de queijo de frigideira com menos caloria. E sempre que você quiser variar o sabor troque o parmesão por outro queijo de sua preferência.
9. Agora é só servir  bem quentinho e bom apetite!

BOLO DE CARNE MISTO

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terça-feira, setembro 10, 2019

ROLO DE CARNE MISTO

Um prato super simples e que normalmente agrada a miúdos e graúdos é o rolo de carne. Esta sugestão é com carne de porco e de vaca, recheado com queijo e fiambre. É super fácil de preparar e ainda mais de comer!

Como o preparado de carne é temperado antes, basta colocar no forno e não é preciso mais nada.

Podem preparar com alguma antecedência e colocar no congelador. quando chegar o dia de o servir, é só retirar do congelador e deixar descongelar ou então levar diretamente ao forno, mas nesse caso contem com mais 15 a 20 minutos para cozinhar por completo.

Ora vamos a isto!

Ingredientes:

500 g de carne de vaca e porco picada

1 ovo L

2 c de sopa de pão ralado

1 c de chá de alho em pó

1 c de chá de sal fino

1 c de chá de pimenta

9 fatias de queijo

4 fatias de fiambre

Colocar todos os ingredientes, menos o queijo e o fiambre, numa taça e misturá-los de forma a ficarem todos ligados formando uma bola. Se achar que a carne está muito úmida acrescente mais um pouco de pão ralado.
Colocar  a mistura da carne numa folha de alumínio ou de papel vegetal, que irá levar ao forno, e no caso de pretender congelar então usar antes película aderente. Espalhar a carne de forma a fazer um retângulo quadrado, devendo a camada de carne ficar com cerca de 1 cm de espessura. De um dos lados dispor 6 fatias de queijo e por cima as 4 fatias de fiambre. Enrolar como se fosse uma torta. Por cima do rolo colocar as restantes fatias de queijo. Embrulhar na folha de alumínio ou papel e levar ao frigorífico por cerca de 30 minutos se possível. Caso seja para congelar, então é embrulhar na película aderente e levar de imediato ao congelador, devendo ter o cuidado de deixar o rolo num espaço plano e sem ter nada em volta que o deforme, até que esteja totalmente congelado.
Ligar o forno a 200 ºC.
Colocar o rolo de carne embrulhado na folha de alumínio ou de papel num tabuleiro de forno, tendo o cuidado de deixar a abertura da folha para cima, e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos.
Abrir o "pacote" por cima, tendo cuidado pois o queijo estará derretido, e deixar cozinhar outros 20 a 30 minutos.
Servi com batata doce com alecrim no forno

Bom Apetite!