Estrogonofe de chocolate com nozes

 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• . 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• . 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• . 6 ovos (claras e gemas separadas)
• . 1 colher (sopa) de margarina
• . 1 lata de creme de leite sem soro
• . 100 g de nozes picadas
• . 300 g de chocolate ao leite em lascas
• -1 cálice de rum
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  Modo de preparo:

  • 1. Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
  • 2. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
  • 3. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
  • 4. Acrescente o
    creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.

 

 

NHOQUE DE BATATA E QUEIJO

 

Ingredientes

• 1 Kg de batatas
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 12 colheres de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe as batatas e amasse no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o ovo, o queijo, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Sirva com o molho de sua preferência.
• Dica:Mergulhar na água fria após retirar da panela e depois escorre-los, interrompe o cozimento e os deixa mais firmes.

 

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DE FORNO

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite condensado de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Calda:
• 10 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

• Junte todos os ingredientes em uma tigela e bata a mão com um fuê, é rapidinho
• Reserve
• Em seguida se encarregue da calda
• Coloque as 10 colheres de açúcar em uma panela antiaderente com cabo e leve em fogo médio
• Mexa circularmente a panela em cima do fogo até virar um caramelo e depois
  coloque no fundo da forma de pudim com furo
• Pegue os ingredientes batidos à mão e coloque por cima da calda na forma (não é necessário untar)
• Coloque em forno a 180° pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até dourar e ficar consistente (NÃO É BANHO-MARIA)
• Tire do forno e deixe esfriar e coloque na geladeira por um dia
• Depois desenforme normalmente
• Fica um espetáculo e a calda penetra no doce deixando um sabor maravilhoso

 

 

BOLO DE FAROFA

 

Ingredientes

• Farofa:
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
• 1 xicara de açúcar
• 1 colher ( sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena

 

 

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO: Farofa:

• Amasse tudo até virar uma farofa
• Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha
• Recheio:
• Leve tudo ao fogo até engrossar
• Montagem:
• Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
• Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
• Leve ao forno para dourar

LEITE CONDENSADO SEM AÇÚCAR

Faça essa receita "Leite Condensado Sem Açucar" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

200 gramas de leite em pó desnatado
250 ml de água fervente
1 colher margarina ligth
4 colheres de adoçante culinário

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador e levar à geladeira por 12 horas

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADO

Ingredientes

• Massa:
• . 200 g de manteiga derretida
• . 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• . 3 ovos
• . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• . 1 xícara (chá) de leite
• . 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• . 1 lata de leite condensado
• . 1 1/2 xícara (chá) de achocolatado
• . 1 xícara (chá) de leite
• . 1 colher (sobremesa) de margarina

• Modo de Preparo:

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  • Aqueça o forno a 200  º C. Ponha no liquidificador a manteiga derretida e o açúcar. Bata bem. Junte o restante dos ingredientes, um a um, e bata após cada adição. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio até que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
  • Dicas: Você pode variar a cobertura usando chocolate branco derretido ou calda feita com geleia de laranja.

TORTA DE CEBOLA COM QUEIJO

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xíc. (chá) de leite
• 1/2 xíc. (chá) de óleo
• 2 col. (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 pacote de creme de cebola em pó (65g)
• 2 xic. (chá) de farinha de trigo
• 2 cebolas médias cortada em rodelas finas
• 300g de mussarela em cubos médios
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• Orégano, salsinha, cebolinha, sal e azeite a gosto

Modo de Preparo

Em uma travessa coloque a cebola, o orégano, salsinha, cebolinha, e tempere com sal e azeite a gosto, reserve. No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, a manteiga e o creme de cebola, bata até a mistura ficar totalmente homogênea, transfira a mistura para uma tigela, acrescente a

farinha, mexa bem, em seguida junte o fermento em pó e mexa delicadamente, coloque a massa em uma forma de aro removível (25 cm) bem untada, coloque os cubos de mussarela (afundando-os dentro da massa), cubra com a cebola temperada. Leve ao forno pré aquecido entre 35 a 45 minutos, no fogo entre médio e baixo. Obs: Ela estará totalmente pronta, quando as cebolas estiverem douradinhas e as laterais da massa também!

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