Estrogonofe de chocolate com nozes

 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• . 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• . 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• . 6 ovos (claras e gemas separadas)
• . 1 colher (sopa) de margarina
• . 1 lata de creme de leite sem soro
• . 100 g de nozes picadas
• . 300 g de chocolate ao leite em lascas
• -1 cálice de rum
• . 
  Modo de preparo:

  • 1. Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
  • 2. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
  • 3. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
  • 4. Acrescente o
    creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.