MANJAR BRANCO

MMMAI152015

ingredientes:

1 litro de leite

1 vidro de leite de coco 200 ml

6 colheres (sopa) de maisena

100g de coco ralado

1 xícara (chá) de açúcar

Óleo para untar

Calda:

200 g de ameixa seca sem caroço

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo De Preparo:

Em uma panela, misture os ingredientes do manjar e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e coloque em uma forma de buraco no meio untada com óleo.

Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas ou até firmar.

Para a calda, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver as ameixas ficarem macias ( deverá formar uma calda um pouco grossa).Desenforme o manjar, regue com a calda de ameixas e sirva.

Cbser.; O recheio pode ser outro, como> morangos, manga,  pêssegos ou várias frutas cortadas

          em cubos. Use a criatividade! 

  Bom apetite!

BOLO super fácil e poucos INGREDIENTES

Modo de Preparo

• Separe as claras das gemas
• Coloque as claras para bater, deixe bater bem pois o segredo de não usar fermento é deixar ele bater muito, em media uns 10 minutos
• Adicione o açúcar e deixe bater bem
• Coloque a farinha, as gemas e a água
• Deixe bater mais uns 10 minutos
• Coloque no forno por uns 50 minutos na temperatura de 210°C

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Ingredientes

• 8 ovos
• 4 xícaras de farinha
• 4 xícaras de açúcar
• 8 colheres de sopa de água

RECEITA de SAMOSA

 

Modo de Preparo

• Numa vasilha, coloque a farinha, o sal e 3 colheres de manteiga derretida. Acrescente água aos poucos e vá misturando com a mão. Sove até obter uma massa uniforme. Deixe descansar. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Recheio
• Após deixar as ervilhas de molho de um dia para o outro, cozinhe-as e mexa até formar uma pasta. Cozinhe também as batatas e a couve-flor. Junte com a massa de ervilha e reserve. Em uma frigideira, coloque 2 colheres de manteiga e deixe derreter, acrescente sal e os temperos e deixe dourar. Despeje esse molho sobre os legumes reservados e misture bem. Deixe esfriar.
• Para montar os pastéis
• Faça pequenas bolas com a massa e abra em formato redondo usando um pau de macarrão. Coloque o recheio e feche como um pastel, molhando as bordas com água e apertando com um garfo para fechar bem. Frite as samosas em uma panela com óleo em quantidade suficiente para cobri-las por completo. Escorra sobre guardanapos de papel a fim de tirar o excesso de óleo.

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Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de ervilhas secas
• 1 couve-flor pequena cortada
• 2 batatas médias cortadas em cubinhos
• 1 xícara (chá) de água morna
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colherinha (café) de cominho moído
• ½ colherinha (café) de gengibre ralado
• ½ colherinha (café) de curry
• Sal a gosto; óleo para fritar

OVO COZIDO PRÀTICO

Por Sazón

Ingredientes 4 ovos grandes 1 colher (chá) de sal Recomendado por Modo de preparo Em uma tigela pequena, quebre 1 ovo delicadamente e, com o auxílio de um palito, fure algumas vezes a parte mais densa da clara. Cubra com papel-toalha e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 30 segundos, ou até firmar totalmente. Retire do microondas e salpique parte do sal pela superfície. Repita o procedimento para os outros ovos e sirva em seguida. Dica: O tempo de preparo da receita poderá variar conforme o tamanho e material do recipiente utilizado. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 3 minutos

Fonte: Comida e Receitas 

Bolo de Maracujá com calda

Como fazerIngredientes

• 150g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Cobertura
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá, sem as sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Pode ser  com as sementes, depende do gosto de cada um

1. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, as gemase o açúcar, até que se forme um creme leve e esbranquiçado.
2. Acrescente a farinha, alternando-a com a polpa de maracujá com sementes e o leite.
3. Bata somente até que fique homogêneo.
4. Acrescente o fermento em pó e as clarasbatidas em nevemisturando com suavidade.
5. Passe para uma forma de anel (24cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve para assar em forno médio (180ºC) nos primeiros 15 minutos, e depois reduza a temperatura até terminar de assar.
7. Teste, inserindo um palito, que deve sair seco.
8. Retire da forma depois de frio e aplique a cobertura por todo o bolo.

Cobertura

1. Numa panela, leve ao fogo a polpa de maracujá sem as sementes e o açúcar.
2. Cozinhe mexendo vez ou outra até obter um ponto de geleia mole.
3. Aplique morna sobre o bolo.

PAVÊ RÁPIDO

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 lata de pêssego ou fruta de sua preferência

Modo de Preparo

• Leva ao fogo o leite condensado com o leite e o amido de milho dissolvido
• Deixar ferver até engrossar, quando estiver grosso coloque metade em um pirex e reserve a outra metade
• Coloque os pêssegos em cima do creme, molhe os biscoitos e coloque por cima dos pêssegos e despeje o restante do creme
• Leve à geladeira e está pronto

Bolo pudim de milho com queijo

Ingredientes:

• 4 xícaras mal cheias de leite (menos 1 dedo)
• 3 ovos
• 1 tablete de margarina (100 g)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

• 1º – Colocar os 2 primeiros ingredientes no liquidificador e bater bem.
• Ir acrescentando os ingredientes e batendo após cada adição.
• 2º – Untar e enfarinhar um tabuleiro pequeno e após bater o último ingrediente.
• Colocar no tabuleiro sem deixar descansar. A consistência da massa fica bem líquida.
• 3º – Colocar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.