domingo, 29 de dezembro de 2013

MANJAR BRANCO COM CALDA DE AMEIXA


    1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de maizena (110 g)
Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
  • 30 ameixas pretas (170 g)

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
  2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
  3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
  4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
  5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
  6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
Calda:
  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  3. Espere esfriar
  4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria

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COMENTÁRIOS

Tania em 26/12/2013
Fiz e ficou uma delícia, mas desabou e não ficou bonita. Creio talvez que se deixar engrossar mais vou tentar depois volto a comentar
4
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marta amaral felipe em 24/12/2013
Fiz hoje, gostei muito, ficou uma delicia, fiz dois manjares.
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Mônica Bezera Ferreira em 24/12/2013
Só uma dúvida, as ameixas eu adiciono à calda de açúcar junto com a água ou é separado?
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Michele Patricia Barbosa em 13/12/2013
A receita é muito boa, porem se vc acrescentar 2 colheres a mais de maisena fica mais consistente. Muito bom e fácil de fazer. Aprovadissimooooooo.
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lucieti genonadio@hotmail.com em 10/12/2013
não gostei,ficou mole demais,apesar de ter colocado, uma xicará de maisena,precisa rever esta receita,algo errado nela.
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Maria de Fátima Mariano... em 23/11/2013
uma dekicia,e fáci de fazer.
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Lisandra em 17/11/2013
Fiz a receita e ficou mole demais, apesar de ir uma xícara de maisena, não foi suficiente para endurecer o manjar. Tem que complementar a receita pq esta, da maneira como foi publicada, não dá certo.
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Alessandra Calzolari em 16/11/2013
Eu adorei a receita, mas lendo os comentários adicionei uma folha de gelatina incolor e mesmo assim não ficou muito duro, mas ficou linda....essa receita é ótima. vou repetir!
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Angélica Bussolinem 15/11/2013
humm delicia colequei menos leite ficou no ponto....... nota 10
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Ângela Márcia Sampaio em 3/11/2013
fiz ontem, ficou gostoso, mas sem consistência pra desenformar. segui a receita ao "pé da letra"! talves se acrescentar gelatina sem sabor dê certo.
 Responder
A receita apresentada nesta página foi enviada por Beatriz através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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sábado, 28 de dezembro de 2013

ARROZ INTEGRAL MARROQUINO





2 xícaras de arroz integral ou multi- grãos
1 xícara média de lentilha
3 xícaras de abóbora picadas ( em cubos médios)
2 xícaras de vagem picada
2 cebolas grandes picadas
cebolinha e salsinha
1 peito de frango desfiado

Como fazer::

Refogar 1 cebola com alho
Adicionar o arroz e sal a gosto.
Juntar a lentilha e a abóbora.
Cobrir uns 3 dedos de água
Deixar cozinhar.

Enquanto cozinha, refogar o frango separadamente com a cebola.

Adicionar a vagem quando o arroz estiver com um dedo de água;

Quando o arroz estiver seco, apagar o fogo.
 Juntar o frango e o tempero verde.
Finalizar com azeite de oliva a gosto.


Observação; Se você quiser, joque queijo ralado por cima.
Para o Ano Novo, troque o frango por carne de porco desfiada.



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quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Receita de torta de maçã com cobertura de laranja


Foto: Sabor e Cor
Ingredientes
Massa
  • 2 gemas
  • 150g de margarina
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) cheia de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vaza para medir)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
Geleia de laranja
  • 400ml de suco de laranja
  • Açúcar a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Maçãs cortadas ao meio com casca e fatiadas em meia lua suficientes para cobrir a torta


Fonte: Comida e Receitas - 
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sábado, 7 de dezembro de 2013

Torta fácil de limão

Torta Fácil de Limão

Torta de Limão 300 x 300
Ingredientes:
  • 1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
  • 3 limões
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa. Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve.
Recheio:Coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce). Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear.
Enviado por: Cristina Nunes.
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Sagu de vinho



                         Ingredientes
            2 litros de vinho tinto suave
            1 litro de água
            35o gramas de sagu
            cravo e canela a gosto
            açúcar a gosto

                         Modo de preparo
            *Ferver o vinho em uma panela. Quando ferver riscar um fósforo e colocar o fogo
             dentro da panela com o vinho para queimar o álcool.
           *Quando terminar de queimar o álcool, colocar 1 litro de água fervida e colocar
             o cravo e a canela.
           *Juntar o sagu com uma colher de pau, mexer bem até engrossar e ver se o sagu está
             cozido.
           *Colocar o açúcar apenas no fim para não grudar na panela.
           *Colocar na geladeira.

                    Creme que  acompanha
                         
                       Ingredientes
           *!/2 litro de leite
           * 3 cs de maisena
           *5cs de açúcar

                    Modo de preparo
          * Ferver o leite
          *Misturar o açúcar e a maisena com água(pouco) e juntar ao leite fervido.
     Mexer bem e colocar na  geladeira.
Fonte: Uma amiga me deu a receita
     Bom apetite!
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Bolachão de mel

Bolachão de Mel

Biscoito-de-Mel 300 x 300
Ingredientes:
  • 500 g de mel
  • 500 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 4 ovos
  • ½ colherinha de noz-moscada
  • ½ colherinha de cravo moído
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colherinha de sal amoníaco
  • 1 colherinha de bicarbonato de sódio
  • Farinha de trigo para o ponto ( 1 e ½ kg)
Glacê:
  • 2 claras
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 12 colheres de sopa cheias de açúcar Confeiteiro
Modo de Preparar:Misture bem todos os ingredientes , menos a farinha de trigo. Coloque farinha até ficar uma massa delicada e macia, não dura. Abra a massa grossinha, com o auxilio de um rolo, corte os biscoitos e asse na assadeira untada levemente e polvilhada com farinha de trigo. Use forno pré-aquecido e temperatura média/baixa, até o biscoito dourar por baixo.
Para o Glacê:Na batedeira, com tigela pequena, bata as claras até formar uma espuma firme, junte o açúcar refinado e depois o de confeiteiro, tempere com suco e bata mais. Espalhe com um pincel, por cima de cada biscoito, uma camada bem fina, espere firmar o glacê, deixe na forma secando… é rápido.
Rende: 60 unidades.
Enviado por: Pâmela Vaz.
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quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Macarrão com presunto e ervilha



               Ingredientes
    *Sal a gosto
    *500 g de macarrão
    *1 lata de creme de leite
    *2 x(chá) de presunto cozido em cubos
    *1 x(chá) de ervilha
    *1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos

              Modo de preparo
Numa panela grande, ferva 5 litros de água.
Adicione 1 colher sopa de sal e junte o macarrão.
Cozinhe por dez minutos ou até ficar al dente.
Numa tigela, misture o creme de leite com os demais ingredientes,
exceto a pimenta. Escorra o macarrão, reservando 2 x(chá)
da água do  cozimento. Junte essa água à tigela  com o molho
e misture. Na mesma panela utilizada para cozinhar a massa,
coloque o molho e o macarrão escorrido. Mexa bem.
Deixe aquecer sem ferver Verifique o tempero e polvilhe a pimenta.
Sirva logo em seguida.

Dica: se desejar, polvilhe queijo ralado antes de servir a massa.
Para um prato menos calórico, troque o presunto por um frio
à base de peru ou frango defumado em lascas e o creme de leite
pela versão light.

Fonte> Revista Ana Maria



   
   

   

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