Olho de Sogra

 

Ingredientes

• 2 pacotes de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 250 g de ameixa seca

Modo de Preparo

Faça um doce com o coco ralado, o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Descaroce as ameixas, corte-as em bandas e recheie-as com a cocada do leite condensado. Coloque em forminhas.