Pamonha de forno especial

Por Alice Freitas

Ingredientes 2 latas de milho verde escorrido 1 vidro de leite de coco 4 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Canela em pó para polvilhar Recomendado por Modo de preparo Junte todos os ingredientes no liquidificador, excesto o fermento e a canela, e bata por 4 minutos em velocidade alta, até ficar homogêneo. Desligue, acrescente o fermento e bata por alguns segundos, apenas para misturar. Despeje a mistura numa assadeira retangular média, untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200C por 50 minutos, ou até a consistência da pamonha ficar firme, porém cremosa. Retire do forno e polvilhe a canela quando ficar morna. Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/pamonha-de-forno-especial.html#ixzz3EhLuqVWw