Camarão empanado à moda chinesa

Por Adélia

Ingredientes 500 g de camarões limpos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água gelada (ou um pouco mais) 1 xícara (chá) de maisena 4 colheres (café) de fermento em pó 2 colheres (café) de sal Recomendado por Modo de preparo Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água gelada. Coloque tudo de uma vez e, no final, adicione o fermento. Adicione o fermento na hora de empane e frite os camarões. Dica A massa deve ser feita 30 minutos antes. Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.

Fonte: Comida e Receitas -