BOLO DE CANECA SEM OVO

Ingredientes:

• 3 Colheres (sopa) farinha de trigo;


• 1 e ½ Colher (sopa) de Açúcar / Adoçante culinário;


• 2 Colheres (sopa) de Achocolatado;


• 5 Colheres (sopa) de Leite;


• 1 Colher (sopa) Azeite / Óleo;


• ½ Colher (sopa) fermento em pó.

 Modo de preparo:

1. Misture em uma vasilha ou caneca o leite, azeite, açúcar, achocolatado, trigo e fermento até ficar uma mistura lisa e homogênea;


2. Leve ao microondas por 4 minutos em potencia alta. (Mas esse tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas, então coloque o tempo aos poucos para não queimar).

BOLINHO DE BACALHAU

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Ingredientes

1. 2 xícaras (chá) de bacalhau bem dessalgado desfiado e cozido
2. 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
3. 1 cebola média bem picadinha
4. 1 dente de alho bem picado
5. 1 gema
6. 1 clara batida em neve
7. Salsinha a gosto

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes, modele no tamanho desejado e frite em óleo quente. Sirva acompanhado de rodelas de limão.
  
  
  Rendimento: 20 unidades 

RECEITA DE RATATOUILLE

  

Ingredientes

• 1 abobrinha italiana
• 1 beringela
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 1 cebola média
• 1 ramo de tomilho
• 1 colher de sopa de folhas de mangericão fresco
• 1 colher de sopa de salsinha fresca
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal

 

 

Modo de Preparo

• Corte a abobrinha, tomates, beringela, cebola e pimentões em fatias finas e reserve
• Pique a salsinha, mangericão e tomilho bem miudinho e junte ao sal e azeite, misturando bem
• Intercale as fatias de beringela, abobrinha, tomate e pimentões (verde, vermelho e amarelo) repetidamente
• Ao preencher uma camada de um refratário, cubra com parte do azeite já preparado acima
• Faça outra camada e cubra novamente com o tempero de azeite, repetidamente até terminar todos os ingredientes
• Cubra o refratário com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por uns 40 minutos

SUCO DE COUVE COM MAÇÃ E CENOURA

Esta receita de suco verde, com couve, maçã e cenoura, além de saborosa é muito nutritiva, pois conta com os benefícios da couve (rica em fibras, vitamina A, vitamina K e ferro), e da maçã e da cenoura, excelentes fontes de antioxidantes, vitaminas e minerais.

» INGREDIENTES

» 250ml de água
» 2 folhas de couve picada
» 1 maçã picada
» 2 cenoura descascada e picada
» 1 colher de sopa de semente de linhaça
» gelo a gosto

» MODO DE PREPARO

Bata bem todos os ingredientes e sirva em seguida, sem coar

YAKISSOBA CASEIRA

Ingredientes

• 300 g espaguete do fininho
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyo
• 400 g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em rodelas médias
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50 ml de água

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão al dente enquanto faz o molho Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar A seguir acrescente a carne e refogue Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho Está pronto para servir A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.

CAFÉ CREMOSO

Ingredientes

• 50 g de café solúvel
• 100 g de açúcar (pode utilizar o pacotinho do café como medidor)
• 200 ml de água quente

Modo de Preparo

• Colocar na batedeira todos os ingredientes e bater por 5 a 10 minutos até formar um creme pastoso
• Para beber é só utilizar uma ou duas colheres do creme em uma xícara e acrescentar leite quente
• Fica uma delícia e muito cremoso
• Outra opção é acrescentar uma pitada de canela e uma colher de chocolate em pó
• Fica muito parecido com um cappuccino
• Se preferir, pode beber gelado
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• Obs.: Guarde o creme que sobrou no congelador, ele não vai endurecer. Quando quiser beber é só retirar as colheres desejadas.

NINHO GOSTOSO

Ingredientes 

1 pacote de macarrão ninho

1 creme de leite

1/2 cebola ralada

1 dente de alho

1 caixa de molho de tomate pronto

Orégano

6 fatias de queijo mussarela

Queijo parmesão ralado

2 colheres de azeite

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Modo de Preparo 

1. Refogue o alho e a cebola no azeite

2. Acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar e adicione o creme de leite e o orégano

3. Cozinhe por mais ou menos 2 minutos e reserve

4. Cozinhe o macarrão por 1 minuto em água fervendo, não passe do tempo (tente deixar eles enrolados para não perder a forma de ninho)

5. Coloque molho em um refratário e coloque o ninhos com cuidado para não perderem a forma

6. Em cima de cada ninho coloque o queijo mussarela e depois regue com o molho

7. Polvilhar queijo ralado e colocar no forno para gratinar

8. Tempo de Preparo: 20 min

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