1.000 faces do vinagre

 

O vinagre branco é um ótimo ingrediente para se limpar a casa. À partir da ação conjunta de oxigênio e bactérias, o vinagre é o ácido acético, produto da fermentação de álcool e de açúcares. Com suas propriedades, ele dissolve sujeiras variadas e resíduos de detergente e sabonete, esteriliza (por isso tira manchas de mofo e suor, por exemplo) e conserva as cores em tecidos. Pode ser usado diluído em água ou puro, para limpezas mais difíceis. Não irrita a pele e não agride o meio ambiente. Hoje vamos conhecer o poder e as 1000 faces do vinagre na limpeza do nosso lar, quanto ao vinagre como amaciante de roupas já falamos aqui: vinagre para lavar a roupa. Vinagre na cozinha: Fica tudo brilhando e esterilizado. Nada melhor que o vinagre para limpar fogão. O fogão fica como um espelho, sem manchas e sem aquele aspecto opaco. Para limpar o microondas também é excelente e tira o mau cheiro de comidas fortes, já que absorve odores. Basta colocar um copo pequeno, com 1/4 de vinagre, completar com água e deixar 5 minutos, depois passar um pano limpo. O microondas fica limpinho e sem cheiro. O cheiro do vinagre, apesar de não ser muito agradável, some rapidamente e leva com ele o cheiro ruim também. (Falando em cheiro, tira muito bem o cheiro de cigarro e por isso é ótimo para limpar cinzeiros). Para lavar cristais e deixá-los com mais brilho, basta lavar normalmente com detergente, enxaguar bem e depois colocar de molho em água morna com um pouco de vinagre. Depois de uns 15 minutos, retire e seque com um pano limpo. Uma coisa que acontece muito na Hungria é a calcificação em eletrodomésticos como a cafeteira e a máquina de ferver água. Para deixá-las como novas, basta deixar passar por elas água com bastante vinagre. Isso a dona de casa húngara sabe muito bem e vem de geração para geração o truque para se livrar daquele empedramento que entope tudo. Vinagre na sala: Esfregue os tapetes com escova, água e vinagre (além das cores mais vivas, há a proteção bactericida, dica importante para alérgicos). O vinagre tira mancha de café ou ketchup no carpete, basta aplicar uma esponja com água e vinagre e depois passar um pano seco. Repita isso até que a mancha saia. Para limpar piso frio também é muito bom, misture com água e deixe o piso desinfetado e brilhando. A dona de casa com criança pequena, principalmente engatinhando, mantém dessa forma o chão facilmente limpo. Para quem tem animais em casa, o vinagre retira muito bem os odores e em caso de xixi, tirar o excesso e aplicar puro no local, depois secar. Vinagre no quarto: Para limpar colchão de criança com xixi é ótimo! Aplique-o puro no local e deixe absorver um pouco. Se puder levar o colchão ao sol, fica ainda melhor, se não é possível, apenas deixe o colchão em pé para ventilar e secar com mais rapidez. Para colchões e travesseiros do dia a dia, borrife misturado com água e se possível, leve ao sol. Para pessoas com alergia é uma dica preciosa, pois travesseiros e colchões são vilões na hora de juntar ácaros, o vinagre mantém esterilizado. Vinagre no banheiro: Como o vinagre esteriliza e tira odores, é algo que sempre uso para limpar o banheiro também. Um pano umedecido com vinagre, depois da limpeza pesada, deixa seu banheiro impecável e os azulejos brilhando. O acúmulo de minerais da água pode entupir a saída de água do chuveiro. Para desentupir retire o bocal do chuveiro e ponha de molho em uma solução de duas partes de vinagre para uma de água por meia hora. Para limpar a porta de vidro do box, aqueça o vinagre e aplique com uma esponja. Espere secar e passe de novo o vinagre quente com a esponja e a seguir com um pano sem felpas. O mesmo serve para os azulejos manchados pelo calcário. Vinagre na lavanderia: Já mostramos o poder do vinagre branco para lavar e amaciar roupas no texto Vinagre para lavar a roupa (se ainda não viu vai lá, é ótimo), mas vamos complementar o que foi falado no post. Vinagre é ótimo para lavar roupas brancas ou coloridas. Ou seja, é seguro lavar qualquer tipo de roupa com ele. O vinagre esteriliza as roupas e algumas manchas acabam saindo melhor com ele do que com alvejante. Acontece de alguns alvejantes não tirarem manchas tão bem quanto o vinagre, mas não pelo fato de o vinagre ser um alvejante mais forte, mas pelo fato de esterelizar. Como teste, lavei uma peça de roupa branca aqui em casa (moro na Hungria, mas venho lá de vez enquando ao Brasil, onde estou agora, e algumas roupas minhas ficam por aqui, o que quer dizer que sempre encontro manchinhas de mofo) que não queria ficar branquinha, havia uma mancha amarelada, causada por ficar guardada muito tempo. Alvejantes não tiraram a mancha, então parti para deixar de molho no vinagre. E não é que a roupa voltou a ficar branca? Porém, não foi descolorindo a roupa, coisa que os alvejantes à base de hipoclorito de sódio fazem, que saiu a mancha e sim a esterilizando. Aí a diferença. Para confirmar essa minha informação, de que o vinagre é ótimo para lavar roupas coloridas, deixo alguns links encontrados pela net nos sites Faz Fácil, Drª Shirley de Campos e Bbel. Vinagre para limpar vidros: Retire o pó do vidro com um pano macio, dissolva três colheres de sopa vinagre em um balde com água morna, umedeça na mistura um pano macio e limpo que não solte felpas, torça muito bem e passe no vidro. Passe outro pano seco, que não solte felpas e use um jornal amassado para dar aquele brilho. Na tela do computador e da TV também pode ser usado, basta colocar um pouco de vinagre num papel toalha macio e passar na tela. Vinagre contra mofo e cheiro de tinta: Basta colocar um pouco de vinagre num pano úmido e limpar armários, banheiros, pisos de madeira… No caso de armário, você pode colocar um pedaço de giz depois da limpeza, para absorver a umidade. Deixe as portas abertas para arejar bem e sair o cheiro. Para tirar cheiro de tinta fresca, molhe panos de chão com água e vinagre e deixe no local. Como você pode ver, o vinagre é um maravilhoso aliado da dona de casa e muitas de nós não sabemos disso. Eu não sabia muita coisa até começar a pesquisar seus poderes. Isso significa muita economia e saúde para seu lar, já que é muito mais barato que os produtos químicos e não agride nem aos moradores e nem à natureza.

PÃO DOCE COM RECHEIO DE RICOTA E UVAS PASSAS

 

Ingredientes:

Massa:

• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de leite morno
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

Recheio:

• 500 g de ricota amassada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de uvas passas escuras
• Margarina para pincelar

Modo de Preparo:

1. Misture o fermento com 2 colheres (sopa) de açúcar, o leite e 1/2 xícara de trigo
2. Junte os demais ingredientes e aos poucos o restante da farinha de trigo
3. Sove bem até obter uma massa lisa e macia, que solte das mãos
4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
5. Enquanto a massa cresce misture todos os ingredientes do recheio até obter uma pasta e reserve
6. Divida a massa em 2 partes, abra cada parte em retângulo de 40x30 cm, pincele com um pouco de margarina e espalhe o recheio
7. Enrole como um rocambole e coloque em forma untada
8. Repita a operação com a outra parte, cubra-as e deixe descansar até dobrar de volume
9. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar

Informações Adicionais

• Obs.: O recheio poderá ser outro de sua preferência.

  

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limonada com água de coco

Ingredientes

• suco de 2 limões (coado)
• 200 ml de água-de-coco
• açúcar e gelo a gosto

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Beba em seguida.

cupcake de chocolate

 Não importa se você é expert na cozinha ou apenas uma iniciante. Seguindo o passo a passo, você aprenderá a preparar deliciosos cupcakes de chocolate - como estes da foto acima.

Ingredientes

•  1 xícara (chá) de cacau em pó
•   1 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
•   2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
•   4 ovos
•  1 colher (sopa) de baunilha
•   1 xícara (chá) de creme de leite
•   3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
•   1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. 
   
2. . Esquente a água no micro-ondas. Nela, dilua o cacau.
3. Na panela, derreta a manteiga e o açúcar. Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por cinco minutos.
4. 
   
5. . Desligue e veja se está frio. Junte um ovo. Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea. Desligue, junte a baunilha e bata.
6.  Despeje a água com cacau e bata de novo. Desligue
7. 
   
8.  Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite.
9.  Mexa com o fuê. Ponha o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada fôrma. Asse os bolinhos por 20 minutos em forno preaquecido a 180º C. Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria - pode ser a mesma do forno

~ PIPOCA DE SAGU. VENHA CONHECER

Conhece a pipoca de sagu? Não? Descubra aqui e se delicie preparando

O alimento é feito a partir da tapioca e, além de ser uma ótima alternativa para substituir o milho, traz inúmeros benefícios para à saúde

Por Ana Ligia em 20/02/2017
Salvo em Culinária

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Difícil encontrar alguém que não seja fã de uma pipoca. Mas o alimento que mais combina com diversos tipos de ocasiões e encontros, dependendo da forma como preparado, pode trazer alguns riscos, especialmente para crianças pequenas.

A pipoca pode ser um alimento saudável, rico em polifenóis, antioxidantes, que ajuda na prevenção do envelhecimento precoce, auxilia na prevenção do diabetes, câncer, controle dos índices de colesterol, triglicerídeos e da glicemia e ainda que não engorda. Mas tudo depende da forma como ela é preparada.

O ideal é não usar óleo na hora do preparo da pipoca. Mas, ainda que o ingrediente seja substituído, o alimento pode trazer alguns riscos para crianças pequenas. Isso acontece devido à casquinha que se forma nela, o que, muitas vezes, pode causar o engasgo nos pequenos.

PUBLICIDADEPara aprender a fazer uma pipoca livre de óleo e dessa “casquinha perigosa”, a youtuber Jessica Belcost ensina como fazer uma forma alternativa do alimento.

No lugar do milho da pipoca, a youtuber usou sagu. O alimento é feito a partir da tapioca e, além de ser uma ótima alternativa para substituir o milho, também traz inúmeros benefícios para à saúde. Ele ajuda a aumentar os níveis de energia, melhora a digestão e circulação, fortalece os ossos e promove ganho massa muscular.

Pipoca de sagu

O processo de preparo da pipoca de sagu será bastante semelhante ao feito com o milho. Esquente a panela e despeje a quantidade que desejar de sagu e tampe o recipiente. Você não precisa adicionar óleo nem manteiga, mas lembre-se de ficar mexendo a panela. Espere cerca de 3 minutos ou até estourar por completo. Se achar necessário, salgue o alimento com sal rosa.

Foto: depositphotos

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INFORMAR ERRO

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COMO LIMPAR TÊNIS ENCARDIDO

Depois de preparar o sabão para a limpeza, é hora de começar efetivamente o processo. Comece pelo tênis encardido, que deve ser colocado embaixo de uma torneira ligada para ficar bem umedecido. Em seguida, com uma escova de dente velha, esfregue a mistura no sapato, dando mais atenção as partes manchadas. Após limpar um dos pés, deixe-o reservado ainda com o sabão e passe para o outro.

Novamente, deixe os sapatos separados com o sabão enquanto você termina a limpeza nas outras partes. Vá para as palmilhas e repita o processo nelas, como fez com os tênis. Reserve-as e comece a limpar os cadarços. Depois que tudo estiver ensaboado, comece a retirar o sabão das partes, uma por uma. Finalize colocando as peças para secar.

Dicas de secagem

Para secar o tênis, é importante lembrar que ele não deve ser exposto ao sol. Tanto os sapatos como as palmilhas devem secar na sombra, o que não acontece com o cadarço que pode ser pendurado no varal de casa sem problema. A dica para acelerar a secagem do tênis, é colocar jornal ou papel toalha no interior dele. Assim, a umidade será facilmente absorvida.

ENROLADINHO DE BANANA

  

Ingredientes

• 10 fatias de pão de leite (ou manteiga)
• 10 bananas prata (ou maçã ou nanica)
• 1 pote de doce de leite (400 g)
• 1/2 copo (tipo requeijão) de leite (100 ml)
• açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

 

 

Modo de Preparo

• 1 - Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão, uma a uma. Passe o doce de leite em uma das faces do pão, em cada fatia coloque uma banana e enrole.
• 2 - Com o auxilio de uma colher umedeça cada rolinho com um pouco de leite (não muito para não amolecer). Passe os rolinhos na mistura de açúcar com canela.
• 3 - Em cada extremidade coloque um pouco de doce de leite para que a banana não escureça. Asse em forno médio pré-aquecido por +/- 20 minutos. Se quiser incrementar sirva com sorvete, é uma delícia.