Cachorro Quente de Assadeira

Ingredientes:

1 ½ xícara de chá de leite

2 ovos

1 xícara de chá de óleo

Sal a gosto

1 xícara de chá de amido de milho

2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 colher de sopa de orégano

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

2 xícaras de chá de muçarela ralada

2 tomates picados

3 xícaras de chá de salsicha fatiada (200 g)

Modo de Preparo :

Prepare a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal. Em seguida acrescente o amido de milho e a farinha de trigo e bata novamente. Por último, acrescente o orégano e o fermento. Misture e reserve.

Prepare em uma vasilha o queijo parmesão, a muçarela ralada e os tomates picados. Misture na massa reservada.

Em um prato refratário retangular médio untado, coloque a massa reservada e em seguida as salsichas fatiadas e pode finalizar com um pouco de queijo ralado por cima, ou se quiser reserve um pouco da mistura de queijo e tomate para colocar por cima. Asse em forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

BOLO Nhá Benta

O Bolo Nhá Benta surpreende seus convidados! O recheio fica escondidinho e tem uma textura incrível. Sua família vai adorar!

Como fazer Ingredientes

• 7 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• confeitos de chocolate

1. Prepare a massa: bata 4 gemas 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
2. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.
3. Acrescente 4 clarasem neve.
4. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
5. Asse no forno, pré aquecido, a 200ºC durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
7. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
8. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
9. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
10. Enquanto isso, bata 3 clarasem nevee, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
11. Bata até dar ponto de marshmallow.
12. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
13. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
14. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
15. derreta o chocolateem banho-mariae misture o creme de leite.
16. Deixe amornar e cubra o bolo.
17. Decore com confeitos de chocolate e sirva.

DOCE de MAMÃO VERDE

Por Adriana  

Ingredientes

• 2 mamões verdes, grandes
• Açúcar
• 6 cravos da índia

Recomendado por

Modo de preparo

• Descasque os mamões, tire as sementes e rale-os.
• Leve ao fogo uma panela com bastante água e deixe levantar fervura.
• Junte o mamão ralado e cozinhe até ferver novamente.
• Escorra bem, depois aperte com as mãos para retirar toda a água.
• Coloque o mamão novamente na panela, medindo-o com uma xícara.
• Despeje na panela igual quantidade de açúcar, os cravos e 1/2 xícara (chá) de água.
• Cozinhe em fogo baixo por uns 45 minutos, mexendo de vez em quando.
• Quando a água estiver secando, mexa sem parar, com uma colher, até aparecer o fundo da panela.
• Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.
• Sirva com queijo minas fresco.

Fonte: Comida e Receitas - 

CAPUCCINO CASEIRO

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Aprenda com esta receita, os segredos de como fazer capuccino na sua própria cozinha e nunca mais fique com vontade de tomar aquela xícara quentinha e deliciosa!

Como fazerIngredientes

• 100 g de café solúvel
• 1 lata de leite em pó
• 600g de açúcar refinado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó

1. Bater o café solúvel no liquidificador até ele se tornar um pó.
2. Em uma vasilha, colocar todos os ingredientes, peneirando-os.
3. Juntar o café solúvel.
4. Para uma xícara de chá, utilizar 1 e 1/2 colher de sopa de capuccino e completar com água quente.
5. Para uma xícara de café, colocar 3 colheres de café de capuccino e completar com água quente.

Eu prefiro utilizar o leite à água quente. Fica bem mais cremoso!

BOLO DE AVEIA COM CASTANHAS E FRUTAS SECAS

Bolo saboroso e bem saudável. Pouco açúcar, leva manteiga, farinha de trigo integral e aveia.

Ingredientes:

Para Massa :
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar refinado (chá ; pode ser usado mascavo, cristal ou demerara na medida de 3/4 de xícara)
1 xícara de leite frio
3 colheres de manteiga (sopa ; ou 1/2 xícara de chá de óleo)
1 xícara de farinha de trigo branca (chá)
1/2 xícara de farinha de trigo integral (chá)
1 xícara de aveia em flocos (chá)
1/2 colher de fermento em pó (sopa)

Para misturar na massa :
Castanhas de caju e do Pará
Amêndoas
Nozes
Frutas secas (uvas passa branca e preta sem semente, damascos, ameixas pretas, manga desidratada, banana passa, tâmaras)

Preparação:

Étapa 1: Leve todos os ingredientes ao liquidificador ou batedeira de acordo com a ordem da receita. Bata bem.

Étapa 2: Coloque metade da massa em forma untada e polvilhada, distribua as frutas secas e as castanhas cortadas em pedaços pequenos de cerca de meio centímetro sobre essa parte da massa e junte o restante sem mexer.

Étapa 3: Leve ao forno pré-aquecido em 150 graus. Depois de 10 minutos no forno, aumente para 180 graus. Isso fará com que o bolo forme uma superfície mais rígida. Asse por mais 30 minutos.

FATIAS HÚNGARAS

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Esta receita é bem antiga. Lembro que quando eu era criança, minha mãe sempre fazia essas rosquinhas lá em casa. Eu e meu irmão adorávamos. É uma receita que rende bastante. Guardando num pote bem fechado, dura mais ou menos uma semana. O problema é durar uma semana. Nunca dura. Minha neta levou na lancheira da escola e adorou também. É muito simples de fazer e deliciosa. Sua família vai adorar.

Ingredientes Massa:

170 ml de leite morno
50 grs de fermento biológico
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
500 grs de farinha de trigo

Ingredientes Recheio:

2 colheres (sopa) de margarina
100 grs de coco ralado (seco)
6 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes Calda:

150 ml de leite quente
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Numa tigela, dissolva o fermento com o açúcar. Acrescente o leite morno, os ovos, o sal, o óleo e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de passar para a bancada e sovar com as mãos. Sove por mais ou menos 5 minutos. Abra a massa com o rolo e espalhe o recheio sobre ela. Em seguida enrole como rocambole e corte em fatias de 2 cm. Deixe crescer por 20 minutos e leve para assar. Misture os ingredientes da calda e vá colocando, com o auxílio de uma colher, um pouco sobre as fatias já assadas e ainda quentes. Deixe secar.

Recheio: em uma vasilha, coloque os ingredientes e misture até virar uma farofa.

Bom Apetite.

 Fonte: Receitas da Coruja

BERINJELA à MARGUERITA

Olá meus queridos. A receita de hoje é muito gostosa é de berinjela . Vi a receita numa revista e fiquei apaixonada por ela. Não via a hora de experimentar. Ficou muito linda e saborosa. É um ótimo acompanhamento para a refeição do dia a dia. Tenho certeza que vocês vão adorar e dar o seu toque pessoal para ficar ainda mais gostosa.

Ingredientes:

2 berinjelas cortadas em fatias de 2 dedos de espessura
azeite suficiente para regar as fatias de berinjela
molho shoyu suficiente para regar as fatias de berinjela
2 tomates grandes (ou 3 pequenos) sem sementes e picados
orégano a gosto
sal a gosto
200 grs de mussarela ralada
azeitonas picadas
folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

Unte uma assadeira com azeite e arrume as fatias de berinjela sobre ela. Regue com um pouco de azeite e molho shoyu sobre cada fatia de berinjela. Salpique orégano e sal a gosto. Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos. Quando estiverem assadas, retire do forno, vire as fatias e espalhe sobre elas os tomates picados e temperados com azeite, shoyu, orégano, sal, e outros temperos que você gostar. Leve ao forno por mais 15 minutos. Coloque a azeitona e cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno só para derreter o queijo. Sirva com uma folha de manjericão fresco.

Bom Apetite.