FILÉ DE FRANGO CROCANTE RÁPIDO

 

Modo de Preparo

• Num prato fundo, misture pão ralado, sal, alecrim, pimenta e cascas de limão
• Reserve
• Em outro prato, bata levemente os ovos e o leite, com uma pitada de sal
• Reserve também
• Passe o filé de frango na mistura do ovo e depois na farinha temperada
• Repita o processo em todos os filés de frango
• Aqueça o azeite em uma frigideira larga, na temperatura média
• Coloque os filés de frango (quantos couberem na panela), e deixe fritar até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos cada lado)
• Adicione o vinho cuidadosamente pela lateral (não coloque em cima da carne), abaixe o fogo e tampe a panela
• Deixe cozinhar por mais 6 minutos, aproximadamente
• Destampe a panela, aumente o fogo para médio-alto e deixe até que o vinho evapore por completo e a parte de baixo da casquinha comece a ficar crocante novamente
• Na hora de servir, esprema o limão por cima dos filés

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Ingredientes

• 4 filés de frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
• 1 copo de panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
• 3 raminhos de alecrim picado
• raspas de 1 limão siciliano
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 a 4 colheres de azeite
• 1/2 copo de vinho branco (ou 1/2 copo água com 1/2 caldo de galinha dissolvido)
• suco de 1 limão siciliano

BOLO LEVÍSSIMO DA VOVÓ

Modo de Preparo 

Na batedeira, bata as claras em neve até ficar firme, acrescente todas as gemas e bata por mais 5 minutos.

Adicione o açúcar, a água e bata por mais 10 minutos sem parar.

Desligue a batedeira e misture delicadamente, com ajuda de uma espátula, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, mexendo de baixo para cima.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

Espere esfriar e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

               INGREDIENTES 

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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TRUQUE DO VINAGRE PARA O ESMALTE DURAR MAIS

Após abrir mão de tempo e dinheiro na manicure para conquistar unhas perfeitas, o pesadelo e a irritação de perceber que o esmalte começa a descascar na noite seguinte. Quem nunca passou por isso, certo? Pois saiba que um truque bastante simples e barato é capaz de evitar que o problema se repita.

THINKSTOCK

Aprenda dica de como fazer o esmalte durar mais tempo nas unhas

Além de temperar pratos, o vinagre é indispensável no dia a dia por sempre aparecer como um dos principais ingredientes de misturas e soluções caseiras para limpar a casa. O produto possui mil e uma utilidades e pode ser até mesmo um aliado da sua beleza.

Como fazer o esmalte durar mais com truque caseiro

Uma boa dica para fazer com que o esmalte permaneça por mais tempo nas unhas é apostar no vinagre tradicional puro. Umedeça uma bola de algodão no vinagre e passe nas unhas antes de iniciar a pintura. Depois, aplique uma camada de base e, em seguida, passe o esmalte normalmente. 

TORTINHA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR

 

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em p?
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem e bata comcuidado, ajudando com uma espátula, a massa fica bem consistente
• Refogue o peito com temperos da sua escolha, após acrescente o creme de leite, o milho e a ervilha e reserve
• Unte forminhas de empada grande com óleo e farinha de trigo, coloque um pouquinho da massa, recheio e cubra com mais massa
• Polvilhe um pouquinho de queijo ralado
• O importante é não encher muito a forminha ela vai crescer e pode derramar
• Leve ao forno em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 10 ou até que ao enfiar o palito este saia limpo
• Para levar as forminhas ao forno coloque as forminhas dentro de outra forma

TORTA FRIA DE SALPICÃO DIFERENTE

 

Modo de Preparo

• Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar
• Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve
• Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, Em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e  meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo)
• Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado
• Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese para decorar
• Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir.
• Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, vai apertando pra acomodar bem o salpicão no pão
• Passe maionese e decore com batata palha
• O ideal é comer no dia seguinte
• Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena

Fonte:Receitas Supreme

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Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma (eu uso aquele que já vem sem casca e é mais comprido, especial para tortas salgadas)
• 1 peito de frango (cozido e desfiado)
• 1 cenora (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
• 1/2 pimentão verde (bem picadinho)
• 2 pepinos em conserva (bem picadinho)
• 2 tomates (picadinho, sem pele)
• 2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)
• 1 pacote batata palha (para decorar)

SALPICÃO DE RESTAURANTE

 

Modo de Preparo

• Misture todos ingredientes
• No momento de servir acrescente as batatas palhas
• Bom apetite

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Ingredientes

• 3 cenouras grandes limpas e raladas no ralo grosso
• 1 cebola picada e refogada em 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pimentão verde picado
• 150 g de uva passa
• 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado
• 100 g de azeitonas verdes picadas ao grosso modo
• 1/2 molho de salsinha picada
• 500 g de maionese
• 200 g de batata palha

PÃO CASEIRO FOFINHO

Modo de Preparo

MODO PREPARO

• Misture em uma vasilha, o ovo, açúcar, sal,  e o fermento, até dissolver bem o fermento, adicione o óleo, leite morno e a água morna, mistura bem
• Adicione o trigo até desgrudar da bacia e da mão
• Deixe crescer até dobrar de tamanho
• Reparta a Massa em três pedaços e cilindra 40 vezes cada massa e deixe crescer até ficar bem grandão
• Asse no fogo a 180°C até dourar
• Observação não aquecer o forno antes de assar

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Ingredientes

• 1 ovo
• 10 colheres de açúcar
• Menos de 1/2 colher de sal
• 100 ml de óleo
• 200 ml de água morna
• 200 ml leite morno
• 30 g de fermento fresco
• Farinha de trigo o quanto baste, até desgrudar das mãos (não tem quantidade exata, depende do tamanho dos ovos, temperatura.