ABROBRINHA À PARMEGIANA DIET

Por Emporium de Ideias

Ingredientes 2 abobrinhas médias 3 bolas grandes de mussarela de búfala fatiadas 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo inteiro batido 1 xícara (chá) de molho de tomate Folhas de manjericão Recomendado por Modo de preparo Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias grossas. Passe as fatias de abobrinhas primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo e depois na farinha de rosca. Coloque as fatias em uma frigideira antiaderente e doure os dois lado. Coloque uma fatia de abobrinha, um pouco de molho de tomate, uma fatia de queijo e folhinhas de manjericão. Repita a operação até usar 3 fatias de abobrinha. Finalize com um pedaço de queijo e um pouco de molho. Leve ao forno preaquecido em 200C por 5 minutos para que o queijo possa derreter. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Calorias: 265 por porção Observação; Eu já fiz e ficou gostosa..

Fonte: Comida e Receitas -

RECEITA DE PASTEL DE BELÉM

Por Ana Maria

Ingredientes ½ litro de leite integral ½ litro de creme de leite fresco 400 g de açúcar 10 gemas 1 pacote de massa folhada canela em pó Recomendado por Modo de preparo Em uma panela misture o leite, o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo até subir a fervura. Tire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, misture as gemas até formar um creme. Coloque a massa folhada nas forminhas. Acrescente o creme. Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos. Ao tirar do forno salpique canela em pó bem no centro do doce. Rendimento: 30 porções

Fonte: Comida e Receitas -

COBERTURA PARA BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de nescau
• 1/2 copo de água

MODO DE PREPARO

1. Derreta a margarina, em seguida coloque o açúcar, o nescau e a água, mexa bem
2. A textura é você quem vai escolher
3. Para que a cobertura fique durinha, mexa até que desgrude da panela
4. Quando começar a desgrudar, desligar o fogo e colocar sobre o bolo ainda quente
5. Assim que esfriar ela endurece

MANJAR NA TAÇA

Por Emporium de Ideias

Ingredientes 600ml de leite desnatado 1 vidro de leite de coco light (200ml) 50g de coco ralado seco sem açúcar 1/2 xícara (chá) de maisena 1 xícara (chá) de adoçante culinário Calda 12 ameixas secas sem açúcar 2 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de adoçante culinário 1/2 colher (café) de maisena 2 colheres (sopa) de água fria Recomendado por Modo de preparo Dissolva a maisena no leite e coloque com os demais ingredientes em uma panela. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até engrossar bem. Deixe esfriar. Calda Leve a ameixa na água e misture à calda. Mexa um pouco mais e desligue. Deixe esfriar. Em taças individuais, faça uma camada de manjar, outra de calda com ameixas, cubra com manjar e jogue um pouco da calda. Leve para gelar. Sirva em seguida. Rendimento: 12 porções Calorias: 107 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/manjar-na-taca.html#ixzz39bJHsp5E

Sopa de ABÓBORA com GRÃO DE BICO

Por Alice Freitas

Ingredientes 2 xícaras (chá) de grão de bico 1kg de costela bovina em cubos sem osso 4 colheres (sopa) de óleo 1 folha de louro 2 cubos de caldo de costela 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 litro de água quente Sal e pimenta do reino a gosto 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos 2 tomates picados Cheiro verde picado para polvilhar Recomendado por Modo de preparo Coloque o grão de bico em uma tigela, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e reserve. Em uma panela de pressão, em fogo médio, refogue a costela em metade do óleo até dourar. Cubra com água quente, junte o louro, 1 cubo do caldo de costela e cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão. espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire a carne e reserve. Aqueça outra panela com o óleo restante e refogue a cebola com o extrato por 3 minutos. Coloque o grão de bico, a água quente, o caldo de costela restante, sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos. Acrescente a coztela cozida e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, adicionando mais água, se necessário. Adicione a abóbora e cozinhe por mais 15 minutos ou até amaciar. Junte o tomate, cozinhe por 5 minutos, polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida. Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - 

RECEITA DE MINIPUDIM DE LEITE CONDENSADO

Por Adriana

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida) 3 ovos 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de essência de baunilha Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água Recomendado por Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e cozinhe até formar uma calda. Espalhe essa calda em 15 forminhas para empadas grandes e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e distribua nas forminhas. Coloque as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até endurecer. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado. Sirva em seguida. Rendimento:  15 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/minipudim-de-leite-condensado.html#ixzz39SPfMmJy

CALDA DE CHOCOLATE PARA SORVETE

Por Adriane

Ingredientes 1 colher (café) de amido de milho 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 200 g de chocolate meio amargo ralado Recomendado por Modo de preparo Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo fraco. Acrescente o açúcar e o chocolate aos poucos, mexendo sempre com uma colher  até formar uma calda grossa. Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas