ROLINHO DE ABOBRINHA COM ATUM

Por Sardinha Coqueiro

Foto: Sardinha Coqueiro

Ingredientes

Abobrinha

• 2 abobrinhas cortadas em fatias finas
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Recheio

• 1 lata de Atum Ralado Light COQUEIRO
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• 100g de queijo branco cortado em cubos pequenos
• 1/2 colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Abobrinha

• Tempere as fatias de abobrinha com o sal e o azeite.
• Aqueça uma grelha antiaderente em fogo médio e grelhe as abobrinhas dos dois lados.
• Reserve.

Recheio

• Em uma tigela coloque o Atum Ralado Light COQUEIRO, a cebola, o tomate, o queijo, o orégano, o cheiro-verde e misture delicadamente.

Montagem

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Coloque sobre cada fatia de abobrinha reservada uma porção do recheio e enrole-a.
• Coloque em um refratário pequeno (26 x 16 cm) e leve ao forno por 5 minutos ou até aquecer.
• Sirva em seguida.

I   

Adicionar ao meu livro de receitas

o tropeiro mineiro