OMELETE ESPECIAL RECHEADO

Que delicia, saboreie.

Ingredientes:

• 3 ovos


• 1 colheres de queijo parmesão ralado


• Sal a gosto


• Margarina para fritar o omelete


• Recheio de queijo e presunto:


• 1 colher de sobremesa de requeijão cremoso


• 2 fatias de mussarela picada


• 2 fatias de presunto ou apresuntado picado


• Recheio de tomate seco:


• 50 g de tomate seco picado


• 2 fatias de mussarela de búfala picada


• 1 colher de bacon frito picado

Modo de Preparo:

Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas
Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira
Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe
Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira
Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência
Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.