Geleia de Abacaxi com Cravo: Deliciosa!
Ingredientes:
- 1 kg de abacaxi descascado
1 pedaço de 3 cm de gengibre
1 colher (sopa) rasa de cravos-da-índia (ou a gosto)
2 paus de canela
300 g de açúcar
50 ml de cachaça
Modo de Preparo:
- Pique o abacaxi em cubos e coloque na panela juntamente com os outros ingredientes.
Leve ao fogo bem baixinho, mexendo de vez em quando. - Espere o líquido secar e a mistura ficar em consistência de geleia – o processo pode levar até 2 horas. Para testar o ponto, coloque um pouco de geleia num pires gelado.
- Se ela ficar consistente e não se esparramar, está no ponto.
Sirva em seguida.
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