Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
- 1 lata de milho verde lavado e escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de coco ralado em flocos
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- Calda:
- 1 vidro pequeno de karo
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Modo de Preparo
- Bate todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 1 minuto e meio
- Coloque em um refratário anelado com furo no meio próprio para micro-ondas (a minha é de plástico resistente) e cozinhe em potência alta por 15 minutos
- Retire, desenforme (e desenformo quente mesmo e não desmancha) e espalhe a calda (Karo)
- Leve à geladeira para esfriar e está pronto para servir
Obser.: Caso não queira usar o Karo
Faça uma calda com 1 xícara de
açúcar e meia xícara de água. Leve ao fogo, deixando ficar mais espessa.
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