Torta de abobrinha com palmito

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  Ingredientes
  
  
• Abobrinha ao forno

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 litro de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 1 lata de creme de leite
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 500 g de palmito cortado em rodelas
• 50 g de queijo parmesão ralado

Como fazer

1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
2. Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
3. Sem parar de mexer, acrescente aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
4. Junte a noz moscada e o creme de leite.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Em um refratário levemente untado distribua a abobrinha e o palmito.
7. Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno preaquecido a 220º durante 20 minutos ou até dourar.

Dica: Se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.