Batata Alemã

Ingredientes

• 10 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de manteiga
• 5 unidades de batatas grandes com casca
• 5 colheres de sopa de bacon picado
• mussarela ralada
• sal a gosto
• Modo de preparar:

Em uma panela coloque as batatas para cozinhar até que fiquem macias (quando os dentes do garfo penetrem facilmente na polpa).

Em uma frigideira aquecida leve os cubos de bacon para fritar até que estejam bem sequinhos.

Faça um corte na batata tirando apenas uma tampa, escave o miolo, abrindo uma cavidade. Reserve o miolo.

Passe com as costas da colher a manteiga e acomode o requeijão no centro.

Tampe a batata com aquele miolo que foi reservado.

Polvilhe o bacon e a mussarela por cima.

Repita a operação em todas as batatas e volte ao forno para gratiná-las por alguns minutos.

Sirva-as bem quente.