ROCAMBOLE DE CARNE MOÌDA

 

Modo de Preparo

• Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem com as mãos.
• Distribua sobre um pano de prato bem branquinho, úmido e limpo. Então, espalhe os ingredientes do recheio, enrole e passe para uma assadeira. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 1 hora. Em seguida, retire o papel e deixe dourar. Tire do forno, decore com a mistura de catupiri e salsa e sirva com uma saladinha esperta de folhas verdes.
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Ingredientes

• Massa:
• 1 quilo de carne moída (patinho)
• 1 cebola ralada e espremida
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colhere (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (café) de pimenta síria
• 1 colher (café) de alho em pó
• 1 colher (café) de tomilho em pó
• 1 colher (café) de pimenta malagueta seca
• 1 colher (sopa) de sal
• Recheio:
• 300 gramas de presunto fatiado
• 300 gramas de mussarela ralada
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
• 1 colher (café) de orégano
• Cobertura:
• 250 gramas de catupiri em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de salsa picada