Durante o regime, é comum sentir desejo por comer besteiras, como salgadinhos. Além de práticos, eles são muito gostosos. Porém, além de sabotarem a perda de peso, eles não fazem nada bem à saúde, já que são carregados de sódio, corantes, gorduras e outros ingredientes nocivos.
Para tapear a vontade sem comprometer a saúde, você pode investir em snacks saudáveis preparados em casa sem nenhum tipo de conservante. Esta receita de grão de bico temperado e assado fica muito gostosa e crocante, por isso engana bem a gula por besteiras.
Benefícios do grão de bico
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Rico em fibras, o grão de bico ajuda a saciar a fome por mais tempo
Rica em fibras, proteínas e vitaminas, essa leguminosa é uma excelente opção para trazer mais saúde às preparações. Ela contribui para a prolongação da saciedade, controle do colesterol e diabetes e funcionamento do intestino.
Calorias do grão de bico
No entanto, fique atenta à quantidade. Apesar de benéfico, o grão de bico é calórico. Em 100 gramas do produto cru há 364 calorias. Já na mesma quantidade dele cozido existem 164 calorias.
Portanto, a recomendação é preparar o snack em grande quantidade e guardar em um pote com fecho hermético. Quando sentir vontade de beliscar algo salgadinho e crocante, consuma cerca de 2 colheres (sopa) cheias.
Receita de salgadinho funcional
Esta preparação foi criada por Rodrigo Rodrigues de Almeida, participante do reality show gastronômico Menu Prático, que teve de desenvolver um prato usando produtos da linha grãos da marca Vapza.
Ingredientes
- 500 g de grão de bico
- Fio de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Misture o azeite com sal e pimenta-do-reino e tempere bem o grão de bico. Leve ao forno já aquecido por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem crocante.
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