Tipo de receita: EntradaNúmero de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 2 Horas
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Horas
Pronto em: 32 Horas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
faço esses bolinhos a muito tempo e realmente ficam saborosos!
ingredientes:
1kgr de batata.
1 xícara de farinha de trigo mais ou menos para encorpar a massa.
E sal a gosto.
ingredientes:
1kgr de batata.
1 xícara de farinha de trigo mais ou menos para encorpar a massa.
E sal a gosto.
Preparação:
Preparo:
Cozinhe as batatas e quando estiverem cozidas esmague-as com um garfo.
Eu prefiro cozinhá-las com casca, pois sem a casca elas ficam mais aguadas, depois disso vá acrescentando a farinha e misturando para dar o ponto, uma dica muito importante é abrir um punhado da massa na palma da mão enfarinhada colocar o recheio fechar com cuidado e polvilhar um pouquinho mais de farinha na mão e ir moldando o bolinho o segredo é não colocar muita farinha na batata para não ficar uma massa pesada.
O recheio fica a critério de cada gosto, o meu foi de guisado e ficou um bolinho leve.
Frite em óleo quente em fogo médio e assim que estiverem dourados retire colocando-os em papel toalha para absorver bem o óleo.
Bom apetite!
Cozinhe as batatas e quando estiverem cozidas esmague-as com um garfo.
Eu prefiro cozinhá-las com casca, pois sem a casca elas ficam mais aguadas, depois disso vá acrescentando a farinha e misturando para dar o ponto, uma dica muito importante é abrir um punhado da massa na palma da mão enfarinhada colocar o recheio fechar com cuidado e polvilhar um pouquinho mais de farinha na mão e ir moldando o bolinho o segredo é não colocar muita farinha na batata para não ficar uma massa pesada.
O recheio fica a critério de cada gosto, o meu foi de guisado e ficou um bolinho leve.
Frite em óleo quente em fogo médio e assim que estiverem dourados retire colocando-os em papel toalha para absorver bem o óleo.
Bom apetite!
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