SALADA ESPECIAL DE GRÃO DE BICO

Por Yoki

Ingredientes 1 pacote de Grão-de-Bico (500 g) Yoki 300 g de queijo de minas padrão 1 kg de bacalhau, dessalgado e desfiado 2 limões espremidos 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 1 envelope de Cebola Granulada Kitano (20 g) 1 envelope de Salsa Desidratada Kitano (8 g) 3 sachês de Tempero Mais Sabor para Saladas Kitano 1 xícara (chá) de cebolinha-verde, picada e fina 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 latas de milho verde 1 pacote de azeitonas pretas (250 g) 2 pacotes de Batata-Palha Extrafina (120 g) Yoki Sal a gosto Recomendado por Modo de preparo Cozinhe o grão-de-bico, até ficar ao ponto, sem deixar derreter. Esfrie e reserve em uma vasilha grande. Corte o queijo de minas em cubos e reserve. Corte os pimentões em pedaços quadrados, coloque em uma panela com água e ferva por três minutos. Desligue, escorra a água e reserve. Corte a cebolinha-verde bem fina e escorra o milho verde. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o bacalhau, a cebola, a salsa, o Mais Sabor para Saladas Kitano, a cebolinha e a azeitona. Refogue rapidamente. Depois que todos os ingredientes esfriarem, misture com os que estavam reservados e coloque em uma baixela. Tempere com limão e acerte o sal, se necessário. Decore com a Batata-Palha Extrafina Yoki. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas -