Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 dentes de alho
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 200g de queijo provolone em cubos
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o fermento, o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o alho até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela, adicione a farinha, sovando a massa com as mãos até desgrudar.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Misture os ingredientes do recheio.
- Divida a massa em quatro partes, abra e espalhe o recheio.
- Enrole como rocambole, fechando as pontas.
- Transfira para fôrmas médias de bolo inglês untadas, pincele com a gema e deixe descansar por 40 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire e sirva.
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