Receita de Pão de alho e queijo

Por Mariana Cardoso

Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1/4 xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (sopa) rasa de açúcar 2 colheres (chá) de sal 3 dentes de alho 6 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo para untar 1 gema para pincelar Recheio 200g de queijo provolone em cubos 200g de queijo mussarela em cubos 1 copo de requeijão cremoso (200 g) Modo de preparo No liquidificador, bata o fermento, o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o alho até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, sovando a massa com as mãos até desgrudar. Se necessário, acrescente mais farinha. Deixe descansar por 1 hora. Misture os ingredientes do recheio. Divida a massa em quatro partes, abra e espalhe o recheio. Enrole como rocambole, fechando as pontas. Transfira para fôrmas médias de bolo inglês untadas, pincele com a gema e deixe descansar por 40 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.

Fonte: Comida e Receitas -